Nosalty logó

Sült makréla gombás kosárkával

Name: Sült makréla gombás kosárkával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Makréla ez kb. két darab hal; 15 dkg Császárszalonna; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kenéséhez; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Gomba tetszés szerinti fajta; 4 db Tojás; 10 dkg Sajt; 0 csomag Réteslap; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

márti1218

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hal

50 dkg makréla (ez kb. két darab hal)
15 dkg császárszalonna
1 db citrom
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kenéséhez)

kosárka

1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg gomba (tetszés szerinti fajta)
4 db tojás
10 dkg sajt
0.5 csomag réteslap
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1148

Kalória

70.3g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

80.5g

Zsír

393.1g

Víz

576.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

hal

250g makréla

308 kcal
75g császárszalonna

295 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

kosárka

4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g gomba

21 kcal
110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
38g réteslap

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1148 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

hal

500g makréla

615 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

kosárka

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
220g tojás

277 kcal
100g sajt

352 kcal
75g réteslap

221 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2299 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

hal

32.9g makréla

40 kcal
9.9g császárszalonna

39 kcal
11.2g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

kosárka

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
13.1g gomba

3 kcal
14.5g tojás

18 kcal
6.6g sajt

23 kcal
4.9g réteslap

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.3 g

Zsír

Összesen

80.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

576 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2762.6 g
Cink

5 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

426 mg
Vas

5 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

924 mg
Nátrium

1110 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

393.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

1073 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 1148 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

140.5 g

Zsír

Összesen

161 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5525.2 g
Cink

10 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

851 mg
Vas

11 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1848 mg
Nátrium

2220 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

786.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

792 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

2146 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

789 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

987 micro

Összesen 2299 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

hal

Irdaljuk be a halat mindkét oldalon. Dörzsöljük be sóval, tegyünk a bevágásokba egy-egy csík szalonnát, a belsejét pedig tömjük ki a felszeletelt citrommal. Olajozzuk ki a sütőedényt, fektessük bele az előkészített halat, és süssük kb. 40 percet 180 C fokon.
Míg a hal sül, réteslappal béleljünk ki 4 muffinformát.

kosárka

A hagymát vágjuk apróra, kevés olajon pároljuk meg, dobjuk rá a megtisztított, felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig süssük, míg a leve elpárolog.
Osszuk el a kibélelt formákban a megpárolt gombát, üssünk mindegyikre egy tojást, és tegyük a sütőbe 10 percre, szórjuk meg reszelt sajttal, és dugjuk vissza még 10 percre. Tálalhatunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A makréla egy finom ízű hal, de a magyar ízlésnek kicsit erős illatú, így próbáltam megszelídíteni citrommal, szalonnával. Sikerült, a halevő családtagok kedvence lett.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Vajhal mediterrán túrókrémmel

Fűszeres busa

Sült szardellák

Gyömbéres-citromos sült apróhal

Sült hal és szójaszószban főzött lótusz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

sült hal

Egészben sült aranydurbincs (Tunner-módra)

Az egész halak sütése elsőre mindig ijesztő feladatnak tűnhet, pedig egyáltalán semmi ördöngösség nincs a dologban. Erre engem Tunner Péter barátom tanított meg, akinek apró, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept