Nosalty logó

Sült mascarpone sajttorta

Name: Sült mascarpone sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Zabpehelyliszt; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 1 tk Sütőpor; 1 db Tojás; 1 tk Fahéj; 40 dkg Mascarpone; 5 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 ek Vanília kivonat eszencia; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 2 ek Vaníliás pudingpor vagy 1 ek kukoricakeményítő

Mayura

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg zabpehelyliszt
10 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 tk sütőpor
1 db tojás
1 tk fahéj

A sajtkrémhez

40 dkg mascarpone
5 db tojás
15 dkg cukor
1 ek vanília kivonat (eszencia)
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek vaníliás pudingpor (vagy 1 ek kukoricakeményítő)

Tápanyag és kalória

766

Kalória

17.5g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

48.6g

Víz

215.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

33g zabpehelyliszt

135 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g vaj

120 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtkrémhez

67g mascarpone

269 kcal
46g tojás

58 kcal
25g cukor

97 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal

Összesen 766 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

200g zabpehelyliszt

808 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g vaj

717 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtkrémhez

400g mascarpone

1616 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal

Összesen 4585 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

15.1g zabpehelyliszt

61 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
7.5g vaj

54 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtkrémhez

30.1g mascarpone

122 kcal
20.7g tojás

26 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.5 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 766 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

105.2 g

Zsír

Összesen

292 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3489.1 g
Cink

11 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

470 mg
Vas

15 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

1814 mg
Nátrium

625 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

380.9 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

291.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

944 mg
Retinol - A vitamin:

1136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1843 micro

Összesen 4585 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba tesszük a liszteket és a sütőport, és egy habverővel átkeverjük, hogy jól elvegyüljenek.
A vajat apró kockákra vágjuk és szétmorzsoljuk a tésztában.
A tojást is hozzátesszük és rögtön a tortaforma aljára helyezzük, nagyon morzsalékos, legkönnyebben egy kanál vagy a kezünk segítségével tudjuk eldolgozni a forma alján. Villával megszurkáljuk, hogy ne púposodjon fel.
160 fokos sütőben kicsit elősütjük, max 3 perc, a tészta felszíne egy kicsit kifehéredik.
A sajtkrém: Minden hozzávalót egy keverőtálba öntünk és híg krémmé keverjük, szépen egy merőkanál segítségével a tortalapra kanalazzuk, vigyázzunk, ne kenődjön a forma falához, mert könnyen ráég.
A tortát a sütő középső részén sütjük 160 fokon (kb 20 pec kell neki), akkor jó, ha a krém egy kicsit megszilárdul, kocsonyás jelleget ölt. A felszín pedig néhány helyen megbarnul kissé.
Amint kihűlt könnyedén szeletelhető, hidegen forró eperöntettel tálaljuk, mi most fahéjas rebarbara szósszal ettük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Amerikai barátomnál ettem még úgy 100 évvel ezelőtt sült sajttortát, nagyon szerettem, azóta sok receptet kipróbáltam, de nekem ez vált be a legjobban. Néha fehércsokit is olvasztunk bele, vagy a sajtot gyümölcslekvárral keverem, úgy is nagyon finom. Jó étvágyat hozzá. Végül, de nem utolsó sorban cukor nélkül is elkészíthető, úgy a szénhidráttartalma nagyon alacsony. §:-)

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Krémsajtos lepény

Philadelphia torta

Cinnamon roll sajttorta Picipirostól

Citromos sajttorta fehércsoki mázzal

Mézeskalácsos sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept