húsételek oldalas

Sült oldalas 3. (petrezselymes)

Lolaci

Lolaci

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg sertésoldalas
• 2 fej fokhagyma (nagy)
• 1 dl olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint
• 2 dl víz

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

959

Kalória

42.7g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

82.9g

Zsír

232.5g

Víz

210g

Koleszterin

938.3mg

Élelmi rost

365.6mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 375g sertésoldalas

  727 kcal

• 30g fokhagyma

  40 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 959 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 1500g sertésoldalas

  2909 kcal

• 120g fokhagyma

  161 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 3837 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 76.9g sertésoldalas

  149 kcal

• 6.2g fokhagyma

  8 kcal

• 4.4g olívaolaj

  39 kcal

• 2.3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10.3g víz

  0 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.7 g

Zsír

• Összesen

  82.9 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  877.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  62 mg

• Kálcium

  105 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  418 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  232.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  239 micro

• K vitamin:

  198 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  164 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  570 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  630 micro

Összesen 959 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  170.6 g

Zsír

• Összesen

  331.6 g

• Telített zsírsav

  91 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  152 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  51 g

• Koleszterin

  840 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3509.3 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  246 mg

• Kálcium

  422 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  1672 mg

• Nátrium

  904 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  929.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  189 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  94 mg

• D vitamin:

  956 micro

• K vitamin:

  791 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  50 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  658 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2280 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2520 micro

Összesen 3837 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.8 g

Zsír

• Összesen

  17 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  180 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  47.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  117 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  129 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

1. Jól megmossuk az oldalast, különös gondot fordítva a csontszilánkok eltávolítására.
2. Feldaraboljuk kb. 4 ujjnyi vastagra.
3. Jól besózzuk.
4. A petrezselymet összenyomjuk egy kicsit mozsárban (intenzívebb lesz az íze) és hozzákeverjük az olívaolajhoz. A húst beletesszük egy jénai tálba vagy tepsibe, rálocsoljuk az olívaolajat, legvégül aláöntjük a vizet.
5. A sütő legaljára tesszük és kis lángon, kb 170 fokon, 2 óra alatt ropogósra sütjük. (Látszik rajta amikor kész, hogy szépvörösesbarna színű, de megszurkálhatjuk húsvillával, puha-e.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 120 p

Ezt a receptet is férjem Anyukájától tanultam, jó ropogós és nagyon ízletes. Szüreten rendszeresen ott volt az asztalon, csípős zöldpaprika és friss ropogós kenyér társaságában......ezután jól esett egy pohár finom olaszrizling   :-)

Hasonló receptek

Összes oldalas

Vízben pácolt oldalas

Sült oldalas grillezett burgonyapürével

Sült oldalas steak burgonyával

Sült oldalas gombás raguval

Sült oldalas hagymás burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• tepsis hús
• májas húsételek
• bakonyi módra
• vadas

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept