Nosalty logó

Sült oldalas 5. - juhtúrós nudlival

Name: Sült oldalas 5. - juhtúrós nudlival
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 50 dkg Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 0 dl Víz; 60 dkg Burgonya vagy 1 cs bolti knédli; 2 db Tojás; 15 dkg Rétesliszt amennyit a burgonya felvesz; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Juhtúró

sipos

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az oldalas sütéséhez

1 kg sertésoldalas
50 dkg mangalica zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
0.5 dl víz

A nudlihoz

60 dkg burgonya (vagy 1 cs bolti knédli)
2 db tojás
15 dkg rétesliszt (amennyit a burgonya felvesz)
só ízlés szerint

A tálaláshoz

1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg füstölt szalonna
20 dkg juhtúró

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

2172

Kalória

47g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

194.3g

Zsír

313.7g

Víz

366.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

Az oldalas sütéséhez

250g sertésoldalas

485 kcal
125g mangalica zsír

1128 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g víz

0 kcal

A nudlihoz

150g burgonya

87 kcal
28g tojás

35 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

23g vöröshagyma

8 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
50g juhtúró

142 kcal

Összesen 2172 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

Az oldalas sütéséhez

1000g sertésoldalas

1939 kcal
500g mangalica zsír

4510 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g víz

0 kcal

A nudlihoz

600g burgonya

347 kcal
110g tojás

138 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

90g vöröshagyma

33 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
200g juhtúró

566 kcal

Összesen 8678 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

Az oldalas sütéséhez

32.5g sertésoldalas

63 kcal
16.3g mangalica zsír

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
3.3g zöldpaprika

1 kcal
3.3g paradicsom

1 kcal
1.6g víz

0 kcal

A nudlihoz

19.5g burgonya

11 kcal
3.6g tojás

5 kcal
4.9g rétesliszt

18 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

2.9g vöröshagyma

1 kcal
2.6g füstölt szalonna

17 kcal
6.5g juhtúró

18 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

194.3 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.3 g
Cink

6 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

77 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

313.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 2172 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

188 g

Zsír

Összesen

777.1 g
Telített zsírsav

272 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

315 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

1467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3421.3 g
Cink

23 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

306 mg
Vas

15 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1762 mg
Nátrium

771 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

220.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1254.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

1226 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

1043 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

964 micro

Összesen 8678 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

84 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az oldalas sütéséhez

Az oldalast lesütjük fél kg zsírban, sózzuk, borsozzuk, fokhagyma ízlés szerint, kb. fél deci vízzel, 1 fej hagymával, 1 zöldpaprikával, 1 db paradicsommal feltesszük sülni.
Kifőzzük a knédlit vagy a nokedlit sós vízben.
Kisütjük a szalonnát, majd ebben a sült szalonna zsírjában megdinszteljük a hagymát, amit a végén fogunk ráhelyezni az ételre.
Mikor megfőtt a knédli, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük, kb. 1-2 másodpercig fürdetjük, (ne hűsd le nagyon).
Ezután a kész alapanyagokat tányérra helyezzük, majd összeadjuk őket (nagyon fogják egymást szeretni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nálunk a barátok mindig megérzik, mikor ezt készítem, és meg is eszik:).

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas Nagy módra

Sült oldalas 2.

Oldalas mustárspenóttal

Sült oldalas recés, sajtsapkás burgonyával

Fűszeres sült oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept