Sült oldalas 7. - fűszerpácban
Hoprik ferencné
4adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1.5 kg sertésoldalas (húsos)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint (tengeri)
- 0.5 ek fekete bors (egész)
- 0.5 ek fűszerpaprika
- 0.5 ek köménymag
- 1 dkg szárított natúr zöldségkeverék (vagy ételízesítő)
- szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
- tárkony ízlés szerint
- 1 ek olívaolaj (extraszűz)
- 1 dl víz (vagy sör a felöntéshez)
- 3 ek mangalica zsír (a sütéshez)
Tápanyag és kalória
860
Kalória
41.1g
Fehérje
3.3g
Szénhidrát
74.8g
Zsír
202.1g
Víz
220.7g
Koleszterin
593.5mg
Élelmi rost
953.6mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
375g sertésoldalas
727 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
4g fokhagyma
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
1g fűszerpaprika
1 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
3g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
11g mangalica zsír
101 kcal
Összesen 860 kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
1500g sertésoldalas
2909 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
15g fokhagyma
20 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
2g fűszerpaprika
6 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
10g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
45g mangalica zsír
406 kcal
Összesen 3445 kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
84.7g sertésoldalas
164 kcal
-
5.1g vöröshagyma
2 kcal
-
0.8g fokhagyma
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0.6g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
0.5g olívaolaj
4 kcal
-
5.6g víz
0 kcal
-
2.5g mangalica zsír
23 kcal
Összesen 194 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
41.1 g
Zsír
-
Összesen
74.8 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
764.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
58 mg
-
Kálcium
52 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
46 mg
-
Foszfor
383 mg
-
Nátrium
215 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
202.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
12 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
250 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
-
Kolin:
165 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
131 micro
-
β-crypt
31 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 860 kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
164.5 g
Zsír
-
Összesen
299.1 g
-
Telített zsírsav
98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
-
Koleszterin
883 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3057.4 g
-
Cink
27 mg
-
Szelén
234 mg
-
Kálcium
208 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
184 mg
-
Foszfor
1531 mg
-
Nátrium
862 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.2 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
808.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
49 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
1001 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
658 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
12 micro
-
β-karotin
525 micro
-
β-crypt
124 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
384 micro
Összesen 3445 kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.3 g
Zsír
-
Összesen
16.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
172.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
87 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
0.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
45.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
57 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
22 micro
Összesen 194 kcal
Elkészítés
- A húst összedaraboljuk, megmossuk, és szárazra törlöljük, besózzok.
- A szemesborsot, a köményt mozsárban összetörjük, a többi fűszerhez tesszük. A hagymákat belereszeljük (sajt reszelőn), öntünk rá annyi olajat, hogy jó kenhető legyen.
- Ezzel kenjük be a húsokat, és állni hagyjuk a hűtőben egy éjszakát, de legalább egy órát.
- Egy tepsibe zsírt teszünk 2-3 kanállal, belerakjuk a húsokat, és pici vizet vagy sört öntünk alá.
- Lefedjük alufóliával, és a sütőben előbb 160-170 fokon addig sütjük, míg a csontvégek kezdenek jól kilátszódni.
- Ekkor levesszük a fóliát, és 220 fokon pirosra sütjük mindkét oldalt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 60 p
Melegen is, hidegen is nagyon finom. Magyaros fűszerrel is meg lehet szórni, de én jobban szeretem a magam készített fűszereket. A párom már alig várta, hogy ehesse.
Hasonló receptek
Omlós mézes-ketchupos-chilis grill oldalas
Sertésborda vörösbabos brokkolival
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással
Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...
Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással
A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...
"Gyere hozzám feleségül" csirke
A Marry Me Chicken egy ínycsiklandó csirkeétel, amely gazdag, krémes-parmezános mártásban készül, szárított paradicsommal és fűszerekkel. Az étel az Egyesült Államokban, a Delish és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept