Nosalty logó

Sült oldalas gombás raguval

Name: Sült oldalas gombás raguval
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 1500 g Sertésoldalas; 1 db Padlizsán; 1 közepes db Cukkini; 3 db Szárított paradicsom; 3 ek Szőlőmagolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1500 g sertésoldalas
1 db padlizsán
1 közepes db cukkini
3 db szárított paradicsom
3 ek szőlőmagolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

869

Kalória

46.8g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

69.9g

Zsír

402.6g

Víz

210g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
375g sertésoldalas

727 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
7g szárított paradicsom

17 kcal
8g szőlőmagolaj

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 869 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
1500g sertésoldalas

2909 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3478 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

18.8g csiperkegomba

4 kcal
56.5g sertésoldalas

109 kcal
15.1g padlizsán

4 kcal
7.5g cukkini

1 kcal
1g szárított paradicsom

3 kcal
1.1g szőlőmagolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.1 g
Cink

8 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

67 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

402.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3098 micro
Lut-zea

1139 micro

Összesen 869 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

187.3 g

Zsír

Összesen

279.4 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4032.2 g
Cink

31 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

266 mg
Vas

16 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

2157 mg
Nátrium

926 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1610.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

989 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

783 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12394 micro
Lut-zea

4557 micro

Összesen 3478 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

466 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az oldalast sózzuk, borsozzuk, előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 1 óra alatt ropogósra sütjük.
Kockára vágjuk a zöldségeket, a gombát sózzuk, borsozzuk és felhevített serpenyőben félpuhára pirítjuk őket.
Hozzákeverjük az apróra vágott szárított paradicsomot, esetleg snidlinget, meglocsoljuk szőlőmagolajjal és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az oldalas minden évszakban megállja a helyét, és ezzel a finom gombás-cukkinis-padlizsános körettel sem hizlal.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Oldalas mézes pirított gombával és tejszínes répaszósszal

Savanyú káposztás cinke, sült oldalassal

Ormánsági sült oldalas répás burgonyapürével és pirított fehérkáposztával

Sült oldalas, ahogy nagyanyáink készítették

Sült oldalas 7. - fűszerpácban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept