Nosalty logó

Sült oldalas házi BBQ-szósszal

Évi néni

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
1 nagy db fehér hagyma
3 gerezd fokhagyma
6 szál kakukkfű
3 ek barbecue szósz
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
50 dkg burgonya
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

634

Kalória

29.9g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

223.6g

Víz

140g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
11g barbecue szósz

19 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g burgonya

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
45g barbecue szósz

77 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

56.8g sertésoldalas

110 kcal
9.6g fehér hagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2.6g barbecue szósz

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
28.4g burgonya

16 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1157.6 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

653 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

223.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

512 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

119.6 g

Zsír

Összesen

180.9 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4630.5 g
Cink

19 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

289 mg
Vas

13 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

2611 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

894.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

478 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

579 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2048 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

116 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húst felvágjuk a csont mellett 1-2 ízenként, sózzuk, borsozzuk. Tepsibe tesszük.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szárazra töröljük. Tepsibe tesszük.
Kevés olívaolajjal a húst és a krumplit lespricceljük, így a fűszerek könnyen megtapadnak rajta.
A krumplit is sózzuk, borsozzuk, friss kakukkfű ágakat szórunk rá.
A húsra szeletekben feltesszük a fokhagymát, majd a szeletekre vágott vöröshagymát is.
Fóliával lefedve 180 fokos sütőbe tesszük hőlégkeverésen 1 órára sütni.
A puhára sült húsról levesszük a fóliát, a megsült hagymát átpakoljuk a krumplira, és a húst megkenjük a házi BBQ-szósszal, és visszatesszük még 5-10 percre pirulni (akár grill alá is tehetjük, de akkor csak rövid időre, nehogy megégjen).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x28

Csak össze kell dobálni hozzá mindent, és több dolgunk szinte nincs is vele. Elfoglalt háziasszonyoknak ideális ebédötlet. Persze az egy hete érő BBQ-szószomat is ki szerettem volna próbálni.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas házi Worcestershire szósszal

Pácolt magyaros sült oldalas

Sörös sült oldalas hagymás krumplival

Sült oldalas savanyú káposztával, mézzel bolondítva

Burgundi babos oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept