Nosalty logó

Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel

Name: Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 gerezd Fokhagyma; 1 kg Sertésoldalas; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 375 g Tejföl; 1 ek Cukor; 350 g Zöldborsó 1 üveg befőtt; 1 tk Petrezselyem ízlés szerint; 2 ek Finomliszt; 0 tk Só

3adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

5 gerezd fokhagyma
1 kg sertésoldalas
ételízesítő ízlés szerint

Főzelékhez

375 g tejföl
1 ek cukor
350 g zöldborsó (1 üveg befőtt)
1 tk petrezselyem (ízlés szerint)
2 ek finomliszt
0.5 tk só

Tápanyag és kalória

1045

Kalória

46.8g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

79.4g

Zsír

326.9g

Víz

260.4g

Koleszterin

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

5g fokhagyma

7 kcal
333g sertésoldalas

646 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

125g tejföl

248 kcal
3g cukor

13 kcal
117g zöldborsó

95 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1045 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

15g fokhagyma

20 kcal
1000g sertésoldalas

1939 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

375g tejföl

743 kcal
10g cukor

39 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 3134 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

0.8g fokhagyma

1 kcal
56g sertésoldalas

109 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

21g tejföl

42 kcal
0.6g cukor

2 kcal
19.6g zöldborsó

16 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

79.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1622.7 g
Cink

8 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

568 mg
Nátrium

687 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

326.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2916 micro

Összesen 1045 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

140.4 g

Zsír

Összesen

238.1 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

781 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4868 g
Cink

23 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

603 mg
Vas

12 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1704 mg
Nátrium

2061 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

980.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

596 mg
Retinol - A vitamin:

454 micro
α-karotin

74 micro
β-karotin

1716 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8748 micro

Összesen 3134 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

490 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Húshoz

Megmossuk a húst, és a csontok között feldaraboljuk. Ételízesítővel megszórjuk (a képen látható húsra kb. 1/2 tk ételízesítőt szórtam, és azt dörzsöltem el mind két oldalán), és a nyomott fokhagymával jól bedörzsöljük mindenhol.
Egy tepsibe tesszük, és egy kis vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük, és kis lángon (rovátkás a mérőnk, hőfokot nem tudok mondani) 30 percig pároljuk.

Főzelékhez

Föltesszük a megmosott borsót főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Beletesszük a sót, a cukrot, és felforraljuk. A tejfölt és a lisztet egy habverő segítségével csomómentesen elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett a borsóhoz csurgatjuk. Ha besűrűsödött, akkor elkeverjük benne a petrezselymet.
A húsról a fóliát levesszük, és pirulásig sütjük (30 perc).
Jó étvágyat kívánok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Nagyon finom, egyszerű étel, és még laktató is.:)

Hasonló receptek

Összes oldalas

Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas

Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel

Sörös oldalas ecetes burgonyával

Fűszeres sült oldalas

Sült oldalas á la Jack Daniels

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept