Nosalty logó

Sült paprikás alfredo

Name: Sült paprikás alfredo
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Piros kaliforniai paprika vagy kápia paprika; 50 g Vaj; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Habtejszín; szélesmetélt 250 g Tészta; 1 dl Víz tészta főzővize; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 75 g Parmezán sajt + 20 g a tálaláshoz; 0 ízlés szerint Petrezselyem a tálaláshoz

Réthly Dávid

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika)
50 g vaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl habtejszín
250 g tészta
1.5 dl víz (tészta főzővize)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
75 g parmezán sajt (+ 20 g a tálaláshoz)
petrezselyem ízlés szerint (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

802

Kalória

24.4g

Fehérje

83.6g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

368.5g

Víz

126.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

307g piros kaliforniai paprika

65 kcal
17g vaj

120 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
67g habtejszín

195 kcal
83g tészta

309 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g tészta

927 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g parmezán sajt

294 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2405 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

52.8g piros kaliforniai paprika

11 kcal
2.9g vaj

21 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11.5g habtejszín

33 kcal
14.3g tészta

53 kcal
8.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1345.9 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

394 mg
Vas

4 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

368.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

747 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

324 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

4167 micro
β-crypt

1232 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

127.3 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

380 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4037.7 g
Cink

8 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

1181 mg
Vas

12 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1359 mg
Nátrium

1011 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

250.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1105.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2240 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

973 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

970 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

1034 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

12501 micro
β-crypt

3697 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 2405 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

717 micro
β-crypt

212 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A paprikákat alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd 200 fokos sütőben, kb. 30 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve, letakarva hagyjuk 10-15 percet pihenni, majd óvatosan lehúzzuk a paprikát héját és kimagozzuk.
Egy nagyobb méretű serpenyőben vajat hevítünk, majd üvegesre pároljuk a felaprított hagymát és fokhagymát.
Egy turmixgépbe dobjuk a sült paprikákat, a hagymás keveréket és 2 dl tejszínt, és krémesre dolgozzuk.
Közben lobogó, sós vízben kifőzzük a tésztát, és a főzővízből félreteszünk 1-1,5 dl-t.
A hagymákhoz használt serpenyőbe öntjük a leturmixolt paprikás szószt, majd alacsony lángon besűrítjük a reszelt parmezánnal és 1-1,5 dl főzővízzel.
Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a kifőtt tésztát, jól átforgatjuk, és már tálalhatjuk is egy kevés reszelt parmezánnal és aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nagyon krémes tésztaétel sült paprikával és sok-sok sajttal! Imádjuk!

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Spagetti szénégető módra (Spagetti carbonara 3.)

Tejszínes-spenótos orzo füstölt paprikás csirkemellel

Tejszínes-paradicsomos penne

Spagetti dióval

Cukkinis-kelkáposztás tejszínszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

káposztás tészta

Kelkrémes-kolbászos kagylótészta

A kiürült pénztárcák segítségére siet az alábbi szaftos, krémes tésztaétel. Egyszerű alapanyagokból, rövid idő alatt készíthetünk valami igazán ízleteset és emlékezeteset. Ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Életmód

Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...

Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.

Életmód

25 éve dolgozik szupermarketben: ezt a terméket soha nem teszi...

Praktikus és kényelmes megoldást jelent a zacskós saláta, főleg a rohanó hétköznapokon, azonban egy dán árufeltöltő virálissá vált véleménye szerint több hátránya is van, amiért ő 25 éve következetesen kerüli ezt a terméket. Lássuk!

Még több cikk

Top Receptek

tócsni

Friss receptek

Még több friss recept