Nosalty logó

Sült paprikás gnocchi

Coook

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 közepes db kápia paprika
2 ek olívaolaj
60 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
1 db tojás
5 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt
12 dkg vaj

Tápanyag és kalória

608

Kalória

14.7g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

183.4g

Víz

118g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

90g kápia paprika

19 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
150g burgonya

87 kcal
50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

360g kápia paprika

77 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
600g burgonya

347 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
120g vaj

860 kcal

Összesen 2433 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

25.4g kápia paprika

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
42.4g burgonya

24 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal
8.5g vaj

61 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

729.8 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

203 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

183.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1362 micro
β-crypt

363 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.6 g

Zsír

Összesen

133.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

472 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2919.3 g
Cink

6 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

813 mg
Vas

11 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1037 mg
Nátrium

714 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

254.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

733.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1501 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

490 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

983 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

5449 micro
β-crypt

1451 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 2433 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

385 micro
β-crypt

102 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük.
A paprikákat felszeleteljük, megtisztítjuk. Magas lángon hevített olajra dobjuk, és pár perc alatt megpirítjuk, nem baj, ha helyenként fekete. Közben sózzuk, borsozzuk. Ha kész, akkor vagy nagyon apróra vágjuk, vagy aprítógéppel pépesítjük, de ne teljesen homogénné.
A burgonyát összetörjük, rászórjuk a lisztet, hozzáadjuk a paprikát, és beleütjük a tojást.
Addig gyúrjuk, míg összeáll, de nem kell dagasztani! Lehet, hogy szükségünk lesz még lisztre, ezt evőkanalanként adjuk hozzá, ha túl ragacsos, folyós a tészta (ez a paprika vizességétől függ). Két úton indulhatunk el: vagy 6 felé osztjuk a tésztát, és hosszú hurkákat gyúrunk belőle, majd ezeket szeleteljük, vagy egyenként gyurmázunk kis nudlikat.
Bármelyiket is választjuk, a lisztben megforgatott gnocchikat forrásban lévő sós vízben addig főzzük, míg feljönnek a víz színére.
A vajat közben közepes lángon megolvasztjuk egy serpenyőben, és hagyjuk, hogy kissé megbarnuljon. Ekkor hozzáadjuk a leszedegetett kakukkfű leveleket, majd ebbe a világos barna vajba szedjük a gnocchit, és pár percig pirítjuk.
Tányérra szedjük, megszórjuk reszelt parmezánnal, borssal és friss kakukkfűvel, esetleg apróra vágott kápia paprikával is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

A sült paprikát minden formában imádom, fantasztikus íze van, főleg, ha kicsit megpörkölődik. Ez a tésztaféle éppen ezért nem is kíván mást, mint egy kis vajas szószt, amiben egy kis csavar azért van: a vajat megbarnítom, hogy diósabb legyen.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi sültpaprika krémmel és parenyicával

Kapros-tejfölös túrógnocchi

Umbriai lencsés gnocchi

Spenótos gnocchi fokhagymás csirkemellel

Boros-gombás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept