Nosalty logó

Sült paprikás quiche

vegetáriánus

Coook

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj (nagyon hideg vaj, felkockázva)
1 csipet só
4 ek víz (jeges víz)

A töltelék

1 közepes db piros kaliforniai paprika (felszeletelve)
1 db zöld kaliforniai paprika (felszeletelve)
1 db sárga kaliforniai paprika (felszeletelve)
2 kk kakukkfű (apróra vágva)
3 db tojás
5 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

499

Kalória

8.4g

Fehérje

35g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

135.5g

Víz

177.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A tészta

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelék

29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21g tojás

26 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A tészta

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

A töltelék

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
165g tojás

208 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3987 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A tészta

16.3g finomliszt

59 kcal
8.2g vaj

58 kcal
0g só

0 kcal
1.7g víz

0 kcal

A töltelék

12.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
12.5g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
9g tojás

11 kcal
27.2g habtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

376 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

541 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

294.4 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1418 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2452.9 g
Cink

7 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

574 mg
Vas

9 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

418 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

280 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1084 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3011 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

821 mg
D vitamin:

234 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

591 mg
Retinol - A vitamin:

2609 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

4325 micro
β-crypt

950 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1524 micro

Összesen 3987 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tészta

A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, majd összemorzsoljuk a vajjal. Nem gyúrjuk, csak igyekszünk minél jobban elvegyíteni a vajat és a lisztet.
Ha már csak borsónyi vajdarabok vannak a tésztában, akkor hozzáadunk annyi vizet, hogy összeálljon, majd két sütőpapír között lelapítva a hűtőbe tesszük legalább fél órára.

A töltelék

A sütőt előmelegítjük 190ºC-ra. Közben a paprikákat magas lángon hevített olajon elkezdjük pirítani.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaukkfű leveleket, és szinte feketére sütjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és kissé nagyobbra nyújtjuk, mint a sütőformánk.
Belesimítjuk a formába, majd a tetejére sütőpapírra vagy fóliába száraz babot, rizst, akár kanalakat szórunk, és vakon sütjük 15 percig, míg a tészta aranybarna nem lesz.
Közben összekeverjük a tojásokat a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. Ekkor, ha szeretnénk, kb. 5-8 dkg reszelt parmezánt vagy cheddar sajtot is tehetünk bele.
Ezután egyenletesen a tésztába terítjük a paprikát, ráöntjük a tejszínes keveréket, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 26

A quiche elkészítésében csak a tészta jelent egy kis nehézséget, de kevés gyakorlással könnyedén vesszük majd az omlós tészta akadályt is. Ez a lepény sült paprikával készült, és ha még ízesebben szeretnénk elkészíteni, tegyünk bele parmezánt vagy reszelt cheddart, esetleg karamellizáljunk hagymát is a paprikák mellé.

Hasonló receptek

Összes quiche

Brokkoli bugyor

Gluténmentes spenótos pite

Brokkolis quiche Zsanna konyhájából

Sonkás-póréhagymás quiche

Spenótos-spárgás quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept