Nosalty logó

Mézes-mascarponés sült paradicsom

Name: Mézes-mascarponés sült paradicsom
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 db Koktélparadicsom; 100 g Mascarpone; 1 ek Méz; 3 szál Kakukkfű; 5 db Orgonavirág rozmaring virága

Rosanics Petra

2adag

Idő

13p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 db koktélparadicsom
100 g mascarpone
1 ek méz
3 szál kakukkfű
5 db orgonavirág (rozmaring virága)

Tápanyag és kalória

411

Kalória

5.1g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

128.8g

Víz

43g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
50g mascarpone

202 kcal
13g méz

38 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
25g orgonavirág

0 kcal

Összesen 411 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
100g mascarpone

404 kcal
25g méz

76 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
50g orgonavirág

0 kcal

Összesen 822 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

8.4g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
53.2g koktélparadicsom

10 kcal
20.9g mascarpone

84 kcal
5.2g méz

16 kcal
1.9g kakukkfű

2 kcal
10.4g orgonavirág

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

732 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3281 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 411 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

257.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

1465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6561 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 822 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

46.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1370 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és sózzuk-borsozzuk is. A paradicsomokat vágjuk félbe - érdemes nagyobb alakú koktélparadicsomot, pl. szilvaparadicsomot használni. (A recept egyébként maradékmentésként született: roston sült hal készítéséből visszamaradt, ízes vajat használtam így fel újra.)
A paradicsomfelek mindkét oldalát megpirítjuk, majd elzárjuk a lángot.
Egy tálkába (vagy kettőbe) belekanalazuk a mascarponét, majd kanállal szépen szétkenjük a tányér alján, és erre halmozzuk a sült paradicsomokat.
A paradicsomok tetejét megcsurgatjuk mézzel, majd friss kakukkfűvel és ehető virággal (én az épp virágzó rozmaring virágát használtam) díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ad hoc jött az ötlet, hogy a reggeliről megmaradt, megmosott paradicsomokat és a pekedli alján lévő maradék mascarponét egy gyors fogásban ötvözzem, a kísérlet pedig sokkal jobban sikerült, mint azt álmodni mertem volna. Az nem újdonság, hogy a paradicsom és a mascarpone remek párost alkot, de csodálatos, hogy a kakukkfű és a méz (na meg a sütéshez használt vaj) mennyire sokat dob az ízek összhatásán!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sült édesburgonya szeletek édes-csípős chilivel

Erdélyi keserűgomba juhtúróval

Kreatív narancsos sütőtök

Gombával töltött cékla

Sült paradicsom Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Gasztro

Nosalty-kvíz: Hány egzotikus gyümölcsöt ismersz fel? Vigyázat, becsapós kvíz következik!

A héten sem marad el kvízünk, ami valószínűleg sokakat próbára fog tenni, hiszen egzotikus gyümölcsöket kell kép alapján felismerni!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag

Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept