Nosalty logó

Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával

Name: Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pisztráng; 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Olívaolaj; 0 db Citrom; 4 szál Kakukkfű; 2 szál Rozmaring; 4 gerezd Fokhagyma; 50 g Rukkola; 30 g Olajbogyó; 1 db Paradicsom; 10 dkg Mozzarella; 0 dl Olívaolaj; 2 tk Fehérborecet

Miss Lemon

2adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg pisztráng
50 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj
0.5 db citrom
4 szál kakukkfű
2 szál rozmaring
4 gerezd fokhagyma

A salátához

50 g rukkola
30 g olajbogyó
1 db paradicsom
10 dkg mozzarella
0.5 dl olívaolaj
2 tk fehérborecet

Tápanyag és kalória

1186

Kalória

54.7g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

418.1g

Víz

143.9g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

300g pisztráng

266 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
43g citrom

7 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A salátához

25g rukkola

6 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g fehérborecet

0 kcal

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

600g pisztráng

533 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
85g citrom

13 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
14g rozmaring

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

A salátához

50g rukkola

13 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g mozzarella

299 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
4g fehérborecet

1 kcal

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

36.7g pisztráng

33 kcal
30.6g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
5.2g citrom

1 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

A salátához

3.1g rukkola

1 kcal
1.8g olajbogyó

2 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
6.1g mozzarella

18 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1896.7 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

473 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

473 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

418.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

287 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

813 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1047 micro

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

109.4 g

Zsír

Összesen

178.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3793.5 g
Cink

7 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

947 mg
Vas

16 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

1547 mg
Nátrium

945 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

89.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

836.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

574 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1625 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2094 micro

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

157 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A halhoz

A salátát érdemes 1-2 órával az étkezés előtt elkészíteni. A rukkolát megmossuk, majd a feldarabolt olívabogyóval, paradicsommal és mozzarellával összekeverjük.
Meglocsoljuk az olívaolajjal és a borecettel, végül óvatosan megsózzuk, és hagyjuk állni.
A pisztrángokat alaposan megmossuk, leitatjuk róluk a vizet.
Sóval, frissen őrölt borssal alaposan bekenjük a halakat kívül-belül, majd a hasukat megtöltjük a zöldfűszerekkel, a félbe vágott citromkarikákkal és a fokhagymagerezdekkel.
A krumplit megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk.
Egy tepsibe tesszük a befűszerezett halakat, és közéjük/köréjük sorakoztatjuk a krumplikarikákat, amit szintén sózunk, rozmaringgal, kakukkfűvel fűszerezünk.
Az egészet meglocsoljuk némi olívaolajjal, majd alufóliával lefedve a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 40 percig sütjük, és mikor már a krumpli is majdnem teljesen megadta magát, fólia nélkül 200 fokon még negyed órát pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Így tél végén nagyon jól tud esni ez nyárias ízvilágú étel. A krumpli nélkül kifejezetten könnyű ebédet kaphatunk, de azért mégis csak tél van, kell az energia!:) A 2,5 éves lányom, mikor meglátta az ebédet, nevetve megkérdezte: De miért van tarhonyából a hal szeme?:)

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Pikáns pisztráng vajon párolt borsóval

Sült pisztráng mandulával

Narancsos pisztráng

Sült pisztráng székely módra 2.

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept