húsételek pulykasült

Sült pulykacomb

Glaser

Glaser

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.4 kg pulykafelsőcomb
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint (morzsolt)
• 1 ek vaj
• 1 kis fej vöröshagyma (durvára vágva)
• 1 db sárgarépa (durvára vágva)
• 250 ml alaplé (forró húsleves)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

545

Kalória

68.7g

Fehérje

2.8g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

280.8g

Víz

256g

Koleszterin

691.8mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 350g pulykafelsőcomb

  504 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 63g alaplé

  4 kcal

Összesen 545 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 1400g pulykafelsőcomb

  2016 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 250g alaplé

  18 kcal

Összesen 2181 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 78g pulykafelsőcomb

  112 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 2.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 4.5g sárgarépa

  2 kcal

• 13.9g alaplé

  1 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  68.7 g

Zsír

• Összesen

  26.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  256 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1357.8 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  93 mg

• Kálcium

  69 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  77 mg

• Foszfor

  630 mg

• Nátrium

  472 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  280.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  176 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  619 micro

• β-karotin

  1480 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 545 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  274.8 g

Zsír

• Összesen

  105.7 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  1024 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5431.1 g

• Cink

  44 mg

• Szelén

  370 mg

• Kálcium

  275 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  307 mg

• Foszfor

  2519 mg

• Nátrium

  1888 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  1123.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  704 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  2476 micro

• β-karotin

  5921 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  184 micro

Összesen 2181 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.3 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  57 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  302.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  62.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  138 micro

• β-karotin

  330 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

1. A combot mossuk meg, majd töröljük szárazra. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kakukkfűvel.
2. A felforrósitott vajban a combot, a hagymával és a sárgarépával együtt aranysárgára előpirítjuk, felöntjük egy kevés levessel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 60-90 percig sütjük. Gyakran kenegessük a húst a sült szaftal és ha kell öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk a combot benne 10 percet pihenni.
3. A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. A szaftot a húshoz tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy vasárnapi egyszerű pecsenye.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Pulykasült vajas pecsenyelével

Pisztáciás pulykamell bulgurral

Töltött-göngyölt pulykacomb

Pulykamelltekercs füstölt sajttal és áfonyával

Fokhagymás göngyölt pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• malacsült
• narancsos hús
• májas húsételek
• gesztenyés pulyka
• rántott hús

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept