Nosalty logó

Sült pulykacomb 2. -mustáros

Name: Sült pulykacomb 2. -mustáros
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykacomb 1 alsó és 1 felső comb; 6 gerezd Fokhagyma; 2 ek Mustár; 1 tk Majoranna; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Só; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kis db Vöröshagyma; 1 tk Kakukkfű; 1 dl Olívaolaj

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykacomb (1 alsó és 1 felső comb)
6 gerezd fokhagyma
2 ek mustár
1 tk majoranna
fehér bors ízlés szerint
2 ek só
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 kis db vöröshagyma
1 tk kakukkfű
1 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

502

Kalória

41.2g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

167.7g

Víz

147.3g

Koleszterin

614.2mg

Élelmi rost

579mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

250g pulykacomb

299 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
5g mustár

3 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 502 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

1000g pulykacomb

1195 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
20g mustár

12 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
22g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 2004 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

83.5g pulykacomb

100 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
1.7g mustár

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.8g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.2 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2899 g
Cink

7 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

56 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

2342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

167.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 502 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

164.6 g

Zsír

Összesen

141.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

589 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11596.1 g
Cink

26 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

224 mg
Vas

17 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1533 mg
Nátrium

9369 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

670.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 2004 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.8 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

783 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A fokhagymát és a vöröshagymát apróra daráljuk, összekeverjük a mustárral, a többi fűszerrel és sóval.
A pulykacombokat bevagdossuk több helyen, és jól bedörzsöljük a fűszeres mustárral.
Olajozott tepsibe rakjuk, és 2 órát sütjük fóliával letakarva, majd a fóliát levéve még fél órát hagyjuk pirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x24

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a fűszeres ételeket.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Baconbe göngyölt pulyka almával

Hajdinás pulykamell kefires salátával

Karácsonyi pulyka

Tűzdelt pulykacomb krumplival

Egyben sült pulykacomb gombával párolt fehérkáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept