Nosalty logó

Sült pulykacomb csirke farce-val töltve

Glaser

6adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

120 dkg pulykafelsőcomb (1 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (vajzsír)
0.5 közepes db vöröshagyma (durvára vágva)
0.5 közepes db sárgarépa (durvára vágva)
2.5 dl alaplé

A töltelékhez

20 dkg csirkemellfilé
1.5 szelet toast kenyér
125 ml tej
150 g főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek petrezselyem (aprított)
0.5 ek majoranna (aprított)

Tápanyag és kalória

413

Kalória

48.7g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

204.3g

Víz

180.1g

Koleszterin

607.7mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

200g pulykafelsőcomb

288 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vaj

17 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
42g alaplé

3 kcal

A töltelékhez

33g csirkemellfilé

40 kcal
5g toast kenyér

14 kcal
21g tej

12 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 413 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

1200g pulykafelsőcomb

1728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
250g alaplé

18 kcal

A töltelékhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
30g toast kenyér

82 kcal
125g tej

70 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
2g majoranna

4 kcal

Összesen 2472 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

58.3g pulykafelsőcomb

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
1.9g sárgarépa

1 kcal
12.1g alaplé

1 kcal

A töltelékhez

9.7g csirkemellfilé

12 kcal
1.5g toast kenyér

4 kcal
6.1g tej

3 kcal
7.3g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1046.8 g
Cink

7 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

103 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

351 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

204.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 413 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

292.4 g

Zsír

Összesen

118.6 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1081 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6280.7 g
Cink

40 mg
Szelén

376 mg
Kálcium

615 mg
Vas

24 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

2766 mg
Nátrium

2105 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1225.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

594 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3305 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 2472 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A húshoz

Elkészítjük a tölteléket.
A combot mossuk meg, majd töröljük szárazra, csontozzuk ki. Sózzuk, borsozzuk.
A tölteléket kenjük a kicsontozott combra, majd a combot tekerjük fel, konyha cérnával kössük össze.
A felforrósított vajzsírban a combot a hagymával, és a sárgarépával együtt aranysárgára előpirítjuk, felöntjük egy kevés levessel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 90 percig sütjük. Gyakran kenegessük a húst a sült szafttal, és ha szükséges, öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a combot benne 10 percet pihenni.
A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük, és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik.
A húst szeletekre vágjuk, és a mártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kész farce-hoz keverhetünk apróra vágott sonkát vagy apróra vágott gombát, amelyet előtte egy kis vajban megdinszteltünk.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött csirkemellrolád

Töltött sertésláb

Töltött csirkemell Tity konyhájából

Kolbásszal töltött karaj Csilla konyhájából

Aszalt szilvával töltött csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept