Nosalty logó

Sült pulykacomb szalonnás-gombás krumplival

Name: Sült pulykacomb szalonnás-gombás krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykacomb 1 db sült, pácolt pulyka alsócomb; 3 db Burgonya nagyobb; 5 dkg Füstölt szalonna 2 szelet; 2 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Csiperkegomba; 1 szál Rozmaring; 5 szál Kakukkfű; 1 ek Kacsazsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Hobbychef

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykacomb (1 db sült, pácolt pulyka alsócomb)
3 db burgonya (nagyobb)
5 dkg füstölt szalonna (2 szelet)
2 gerezd fokhagyma
4 közepes db csiperkegomba
1 szál rozmaring
5 szál kakukkfű
1 ek kacsazsír
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

294

Kalória

29.2g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

154.2g

Víz

105.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

726.2mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

167g pulykacomb

199 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21g csiperkegomba

5 kcal
1g rozmaring

2 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 294 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

1000g pulykacomb

1195 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
7g rozmaring

9 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1755 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

65.7g pulykacomb

79 kcal
19.7g burgonya

11 kcal
3.3g füstölt szalonna

22 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.4g csiperkegomba

2 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.2 g
Cink

5 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

154.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 294 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.2 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

634 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3247.3 g
Cink

28 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

267 mg
Vas

20 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1776 mg
Nátrium

650 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

925.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

430 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1755 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.5 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A krumplikat héjában félig megfőzzük, majd felkarikázzuk, s egy kacsazsírral kikent serpenyőbe rakjuk.
Fűszerezzük. Középre helyezzük a pulykacombot, rászórjuk a felkockázott szalonnát, s rárakjuk a a felszeletelt gombát, a zöldfűszereket és az aprított fokhagymát.
Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 35 percig sütjük.
Tálaláskor teszünk a tányérra 2 szelet húst és krumpliköretet, őrlünk rá még borsot és díszítjük sült zöldfűszerrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Eredetileg a húsvéti asztalra szántam a feleségemmel s a lányommal való együttes lakmározásra, de aztán másképp alakult. Először fordult elő, hogy ünnepkor nem ültünk közös asztalhoz. A lányom ráadásul valamivel elrontotta a gyomrát, s Húsvétkor "böjtölt". Ma pedig már haza is utazott. No de így is el fog fogyni ez a finomság.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Pulykaszárny székely módra

Sajtos-almás-baconos pulykamell

Cideres pulykacomb

Natúr pulyka brokkoli körettel

Szalonnás pulykacomb burgonyaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept