Nosalty logó

Sült ricotta mézzel

Name: Sült ricotta mézzel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Ricotta; 3 db Tojás kisebb; 0 dl Méz; 0 kávéskanál Fahéj; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 5 ml Marsala; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Petra

Sült ricotta mézzel

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g ricotta
3 db tojás (kisebb)
0.5 dl méz
0.3 kávéskanál fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
5 ml marsala
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

236

Kalória

9.4g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

78.9g

Víz

173.9g

Koleszterin

119.5mg

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

63g ricotta

94 kcal
41g tojás

52 kcal
20g méz

61 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g marsala

4 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 236 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

250g ricotta

375 kcal
165g tojás

208 kcal
80g méz

243 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g marsala

16 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 943 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

48.4g ricotta

73 kcal
31.9g tojás

40 kcal
15.5g méz

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1g marsala

3 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

152 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 236 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1918.9 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

609 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

491 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

315.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

637 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

627 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 943 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A ricottát tálba tesszük, belekeverünk egy egész tojást és két tojássárgáját. Utána a fahéjat és a citromhéjat, mézet is hozzáadjuk.
A két tojásfehérjéből kemény habot verünk, s miután a Marsala bort is hozzákevertük a masszához, mehet bele óvatosan, laza mozdulatokkal a hab is.
Kivajazott tűzálló tálba tesszük. 150 ºC-ra előmelegített sütőben(légkeveréses üzemmódban)35 perc alatt aranyszínűre sül. Langyosan fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

„A méz és a friss ricotta keveréke – két tökéletesen egymáshoz simuló aroma - ősrégi olasz édesség.” (Készült az Olasz Kulinária c. könyv alapján.)

Hasonló receptek

Összes túrófelfújt

Spenótos-répás túrófelfújt

Túrófelfújt eperrel

Darás túrószelet

Almás túrófelfújt

Túrós-ribizlis felfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Zöldbabos kocka

Gluténmentes, sajtos, zöldséges, zöldfűszeres, mi kell még más? A nap bármely szakában könnyed fogás lehet ez a nagyszerű zöldbabos kocka.

Gréti

édes felfújt

Gyors maniókasüti

Úgy néz ki, mintha créme brulée lenne, pedig nem az, maniókagyökérből készült, gyorsan összedobható süti. Eredetileg vaj nem megy bele, de én a biztonság kedvéért tettem egy picit ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept