Nosalty logó

Sült rizsgolyók karamelleperrel

Name: Sült rizsgolyók karamelleperrel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs; 2 dl Víz; 2 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 csapott ek Cukor vagy ízlés szerint; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 40 dkg Eper; 8 dkg Barna cukor; 1 db Citrom; 10 dkg Dió darált; 5 dkg Margarin

Lizinka_

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Rizsgolyóhoz

20 dkg rizs
2 dl víz
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek cukor (vagy ízlés szerint)
1 db tojás
1 csipet só

Karamelleperhez

40 dkg eper
8 dkg barna cukor
1 db citrom

Diós bundához

10 dkg dió (darált)
5 dkg margarin

Tápanyag és kalória

639

Kalória

11g

Fehérje

86.6g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

174.7g

Víz

45g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

Rizsgolyóhoz

50g rizs

179 kcal
50g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g cukor

29 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Karamelleperhez

100g eper

30 kcal
20g barna cukor

76 kcal
43g citrom

7 kcal

Diós bundához

25g dió

164 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

Rizsgolyóhoz

200g rizs

716 kcal
200g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Karamelleperhez

400g eper

120 kcal
80g barna cukor

304 kcal
170g citrom

26 kcal

Diós bundához

100g dió

654 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 2553 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

Rizsgolyóhoz

13.3g rizs

48 kcal
13.3g víz

0 kcal
13.3g tej

7 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
2g cukor

8 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

Karamelleperhez

26.6g eper

8 kcal
5.3g barna cukor

20 kcal
11.3g citrom

2 kcal

Diós bundához

6.6g dió

43 kcal
3.3g margarin

24 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.5 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

129 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

174.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

116.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1830 g
Cink

7 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

517 mg
Vas

15 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

742 mg
Nátrium

210 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

346.4 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

698.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

270 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

684 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

346 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 2553 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Rizsgolyóhoz

Egy lábaskában feltesszük forrni a vizet egy csipet sóval. Amikor forr beletesszük a megmosott rizst, és elkezdjük főzni. Néha megkeverjük.
Amikor beitta a vizet, felöntjük a forró tejjel, beletesszük a cukrokat. Kevergetve tovább főzzük. Amikor látjuk, hogy beitta a tejet levesszük a tűzről, és hagyjuk fedő alatt dagadni a rizst. Ez legalább 1 óra legyen!
Ha langyosra hűlt, belekeverjük a felvert tojást. Még állni hagyjuk kb. 30 percet.

Karamelleperhez

Amíg a rizs dagad, elkészítjük az epres öntetet. Az epret tisztítás után negyedekbe vágjuk, félretesszük.
Egy lábaskában megolvasztjuk a barna cukrot. Beleöntjük a citromlevet és beletesszük a darabolt epret.
Mérsékelt lángon hagyjuk, hogy az eper levet engedjen, és a pirított cukor feloldódjon.

Diós bundához

Evőkanállal kiszedjük a rizst, gombócokat formálunk belőle. Meghempergetjük darált dióban, és egy tálcára tesszük (kb. 12 db lesz belőle).
Egy serpenyőbe beletesszük a margarint. Felforrósítjuk, és a gombócokat beletéve, rázogatva körbesütjük.
A gombócokat tányérra szedjük, mellétesszük az öntetet, és díszítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Főzés ideje: 15 p

Pár évvel ezelőtt egy étteremben ettem ezt a desszertet. Nagyon ízlett. Ez a fantasztikus édesség nemrég a helyi újság konyharovatában köszönt vissza. Azonnal elkészítettem. Némi változtatással másodszorra így sikerült, ahogyan a képen látszik!

Hasonló receptek

Összes desszertgolyó

Sütőtököcskék kekszből

Meggyes-mákos golyó

Müzligolyók

Paleo almás-diós bonbon

Oreo bonbon Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

gesztenyegolyó

Szelíd gesztenyegolyók

Olyan élményt nyújt ez a bonbon, mintha tényleg egy valódi gesztenyébe harapnánk... no, persze a szúrós külső nélkül. Ezen kívül azonban minden más téren, ízben és kinézetben is, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept