Nosalty logó

Sült-sárgarépa leves almával

Name: Sült-sárgarépa leves almával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sárgarépa pucolt mennyiség; 0 kg Alma pucolt mennyiség; 2 teáskanál Kakukkfű; 6 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 0 teáskanál Gyömbérpor; 1 teáskanál Curry por púpozott; 1 db Leveskocka; 9 dl Víz; 2 dl Főzőtejszín

Kodak

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg sárgarépa (pucolt mennyiség)
0.5 kg alma (pucolt mennyiség)
2 teáskanál kakukkfű
6 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 db babérlevél
0.3 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál curry por (púpozott)
1 db leveskocka
9 dl víz
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

195

Kalória

2.1g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

318.5g

Víz

11.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

83g sárgarépa

30 kcal
83g alma

39 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
150g víz

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
500g alma

234 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
900g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1168 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

22.2g sárgarépa

8 kcal
22.2g alma

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
40g víz

0 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

318.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

654 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

2579 micro
β-karotin

6172 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

75.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2983.3 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

434 mg
Vas

2 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

2004 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.6 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1911.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3923 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

37035 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1273 micro

Összesen 1168 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

688 micro
β-karotin

1647 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és almát karikákra illetve kockákra vágva egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
3 evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk őket és megszórjuk a kakukkfűvel. Kicsit átforgatjuk, majd betesszük az előmelegített sütőbe kb. 45 percre.
Miközben sülnek a zöldségek, apróra vágjuk a hagymát és a maradék olívaolajon megfuttatjuk egy nagyobb edényben. Ha már kicsit összeesett, hozzáadjuk a babérlevelet, a curryt és a gyömbért. Kicsit átforgatjuk, majd levesszük a tűzről.
Elkészítjük az alaplét egy kisebb lábasban. Kezdésnek feloldunk egy leveskockát 0,5 liter forrásban lévő vízben. Ha feloldódott, és újra elkezd forrni a víz, el is zárhatjuk alatta a gázt.
A megsült zöldségeket (a levével együtt) beletesszük a hagymás-fűszeres lábosba, és ráöntjük az alaplét. Visszatesszük az egészet főni. Kb. 5 percig forraljuk, majd kiszedjük a babérlevelet és a tűzről levéve botmixerrel (vagy krumplinyomóval) pürésítjük.
Ha úgy látjuk, hogy túlságosan sűrű, nyugodtan adhatunk még hozzá 4 dl vizet. Emiatt szükség lehet további sózásra-borsozásra is, ízlés szerint. Ezt követően beletesszük a főzőtejszínt, együtt forraljuk még 2-3 percig és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon fincsi kis leves. Téli estéken különösen jól tudni esni. Az ötletet a Nők Lapja konyhából vettem, és csak egy kicsit alakítottam rajta.

Hasonló receptek

Összes sárgarépakrém-leves

Narancsos-gyömbéres leves

Sárgarépa krémleves

Zöldspárga-krémleves

Sárgarépa-krémleves

Narancsos-gyömbéres sárgarépakrém-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept