Nosalty logó

Sült sertéscomb mártással

Name: Sült sertéscomb mártással
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 5 ek Olívaolaj; 2 szál Rozmaring; 1 kk Négyszínű bors durvára darált; őrölt 0 tk Fekete bors; 0 tk Kakukkfű; 1 csipet Majoranna; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 1 kis db Paradicsom apró kockára vágott; 1 db Tv-paprika kisebb , apró kockára vágott; 1 csokor Petrezselyem aprított; 3 ek Olívaolaj a sütéshez; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Mustár

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéscomb
5 ek olívaolaj
2 szál rozmaring
1 kk négyszínű bors (durvára darált)
0.5 tk fekete bors
0.5 tk kakukkfű
1 csipet majoranna
fokhagymapor ízlés szerint
1 kis db paradicsom (apró kockára vágott)
1 db tv-paprika (kisebb , apró kockára vágott)
1 csokor petrezselyem (aprított)
3 ek olívaolaj (a sütéshez)
só ízlés szerint

A mártáshoz

2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
ételízesítő ízlés szerint
1 ek mustár

Tápanyag és kalória

646

Kalória

41.1g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

185.8g

Víz

105g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

167g sertéscomb

303 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
5g rozmaring

6 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
27g paradicsom

5 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

10g finomliszt

36 kcal
167g tej

93 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 646 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
14g rozmaring

18 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 1942 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

37.2g sertéscomb

68 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
7.4g tv-paprika

1 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

2.2g finomliszt

8 kcal
37.2g tej

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.9 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

258 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

185.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

686 micro
Lut-zea

969 micro

Összesen 646 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

123.3 g

Zsír

Összesen

129.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3035.7 g
Cink

10 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

775 mg
Vas

8 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

1198 mg
Nátrium

763 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

557.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

792 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

2830 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2059 micro
Lut-zea

2906 micro

Összesen 1942 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

153 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A húshoz

A pácléhez valókat keverjük össze, majd a hússzeleteket forgassuk bele, és fóliával lefedve tegyük hűtűszekrénybe legalább 4 órára.
Ezután az olívaolajon süssük meg a húsokat, úgy ahogy vannak, nem kell leszedni róla a paradicsom, illetve paprikadarabokat sem, sőt, ha marad pác, akkor azt öntsük a húsokra.
Mindkét oldalát süssük legalább 3-4 percig, vagy addig, amíg nem pirul meg egy kicsit a hús. Sütés közben sózzuk meg a húsokat, majd szedjük ki egy tányérra őket.
A lisztet szórjuk abba az olajba, amiben sütöttük a húst, egy picit pirítsuk benne, majd öntsük fel a tejjel, keverjük csomómentesre, tegyük hozzá a mustárt is, majd tegyük vissza bele a hússzeleteket, szórjuk meg egy kis ételízesítővel. Lassú tűzön főzzük tovább, kb. még 20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Tálalhatjuk sült krumplival, párolt rizzsel.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Ínyenc csirkemell japán módra

Omlós fűszeres marhacsíkok

Szezámmagos-fokhagymás csirkemell

Buffalo csirkeszárnyak

Pikáns mogyoróvajas csirkemellcsíkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept