Nosalty logó

Sült sertésmáj 2.

Name: Sült sertésmáj 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésmáj; 15 dkg Mangalica zsír; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Edit

Sült sertésmáj 2.

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
15 dkg mangalica zsír
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

508

Kalória

26.8g

Fehérje

3.5g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

89.6g

Víz

411.9g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

13.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

125g sertésmáj

168 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 508 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2031 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

76.2g sertésmáj

102 kcal
22.9g mangalica zsír

206 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611.4 g
Cink

7 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

14 mg
Vas

29 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

109 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

8128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 508 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

168.3 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2445.7 g
Cink

29 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

55 mg
Vas

117 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

1448 mg
Nátrium

436 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

358.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32510 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

130 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1060 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

32510 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2031 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.8 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

8 mg
Vas

18 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4956 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

4956 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A disznómájat 1 cm-es szeletekre vágjuk.
A zsírt egy lábasban felolvasztjuk, és a fokhagymát beleszeleteljük .
Amikor a fokhagyma már elkezd sülni, akkor beletesszük a májszeleteket, és 10-15 perc alatt lassú tűzön pirosra sütjük közepes lángon.
Amikor megsült, kiszedjük egy lapos jénaiba, megszórjuk sóval és borssal, majd ráöntjük a megmaradt sült zsírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk disznóvágáskor a sült hús mellé elmaradhatatlan a friss máj megsütve.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Resztelt csirkemáj karottás rizzsel

Resztelt pulykamáj

Mustáros kacsamáj

Vörösboros hagymás máj

Majorannás sertésmáj sós burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept