Nosalty logó

Sült sertésmáj Nikókától

Name: Sült sertésmáj Nikókától
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertésmáj; 4 dl Tej; 10 dkg Tejföl; 1 db Tojás; 5 gerezd Fokhagyma; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Nikóka

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertésmáj
4 dl tej
10 dkg tejföl
1 db tojás
5 gerezd fokhagyma
4 evőkanál finomliszt
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

512

Kalória

52g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

183.8g

Víz

681.7g

Koleszterin

634.5mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

200g sertésmáj

268 kcal
133g tej

75 kcal
33g tejföl

66 kcal
18g tojás

23 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 512 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertésmáj

804 kcal
400g tej

224 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1533 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

48.8g sertésmáj

65 kcal
32.5g tej

18 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

682 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1388.1 g
Cink

12 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

224 mg
Vas

47 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

275 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

183.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13071 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

52 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

13070 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 512 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

155.9 g

Zsír

Összesen

54.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

2045 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4164.2 g
Cink

36 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

672 mg
Vas

142 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1985 mg
Nátrium

825 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

86 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

551.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39213 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

157 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1317 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

39210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 1533 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.5 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

55 mg
Vas

12 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

3188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A tejet, a tejfölt, a tojást, a zúzott fokhagymával jól kikeverjük, és ebbe rakjuk a vékonyra felszeletelt májat. Minimum 4 órát hagyjuk benne, de a legjobb ha egy éjszakára.
Beleöntjük szűrőkannába, és kissé lecsepegtetjük. Majd a borsot elkeverjük a liszttel, ebbe forgatjuk bele a májat. Bő, forró olajban kisütjük, majd ezután sózzuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Sokszor készítem, a család kedvence!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Kakukkfüves csirkemáj

Csirkemáj-gyros

A valódi kapuvári böllérmáj

Libamáj zsírjában

Mustáros máj narancsos mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept