Nosalty logó

Sült sertésoldalas zöldségekkel és sült újkrumplival

Name: Sült sertésoldalas zöldségekkel és sült újkrumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 52 dkg Sertésoldalas háztáji, csíkozott, csontos; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj; 2 db Hegyes erős paprika; 2 db Paradicsom; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Újkrumpli 10 db

Hobbychef

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

52 dkg sertésoldalas (háztáji, csíkozott, csontos)
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
2 db hegyes erős paprika
2 db paradicsom
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg újkrumpli (10 db)

Tápanyag és kalória

392

Kalória

16.8g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

231.3g

Víz

72.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

130g sertésoldalas

252 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g újkrumpli

39 kcal

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

520g sertésoldalas

1008 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
200g paradicsom

36 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g újkrumpli

154 kcal

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

35.9g sertésoldalas

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
7.5g hegyes erős paprika

2 kcal
13.8g paradicsom

2 kcal
23.5g vöröshagyma

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17.3g újkrumpli

11 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.9 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

231.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1611.7 g
Cink

11 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

192 mg
Vas

7 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

802 mg
Nátrium

342 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

925.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

237 micro
β-karotin

1066 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

355 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A húsokat fűszerezzük, meglocsoljuk olajjal, betesszük a hűtőbe egy éjszakára.
Másnap a krumplit kapirgálás és mosás után előfőzzük. A húsokat pedig egy serpenyőben minkét oldalukon 10-10 percig, magas hőfokon megsütjük, majd áttesszük egy nagyobb serpenyőbe, mellérakjuk a zöldségeket, öntünk rá egy kevés vizet, s fedő alatt alacsonyabb hőfokon, 50 percen keresztül pároljuk, félidőben megfordítjuk. Végül megemeljük a hőfokot, s még 10 percig sütjük. (Aki akarja, sütőben is sütheti, ekkor a végén lehet grillezni. Én ezt most mellőztem, nem akartam, hogy a sütőben a zsír szétfröccsenjen.)
Amíg a hús sül, a kisebb serpenyőben a hús zsírján megsütjük a krumplit.
Tálaláskor szedünk a tányérra 2 db húst, s körítjük zöldségekkel és krumplival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p

Nem tudok betelni az újkrumplival, akár önmagában is megenném, de azért "körítésként" valami hús nem árt mellé. Nos, a hipermarketben volt akciós disznóhús.

Hasonló receptek

Összes oldalas

BBQ oldalas 2.

Paprikás főtt oldalas

Oldalas mustárspenóttal

Sült oldalas grillezett burgonyapürével

BBQ oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept