Nosalty logó

Sült sonka párolt káposztával

Name: Sült sonka párolt káposztával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Főtt sonka fejenként egy nagyobb vagy két kisebb szelet sonka, 6-8 mm vastag legyen; 50 dkg Burgonya; 5 gerezd Fokhagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy fej Vöröshagyma; 40 dkg Savanyú káposzta; 1 dl Víz

márti1218

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sonka

30 dkg főtt sonka (fejenként egy nagyobb vagy két kisebb szelet sonka, 6-8 mm vastag legyen)
50 dkg burgonya
5 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

káposzta

15 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
40 dkg savanyú káposzta
1 dl víz

Tápanyag és kalória

1061

Kalória

35.1g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

76.8g

Zsír

542g

Víz

67.5g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

sonka

150g főtt sonka

210 kcal
250g burgonya

144 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal

káposzta

75g füstölt szalonna

491 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1061 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

sonka

300g főtt sonka

420 kcal
500g burgonya

289 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

káposzta

150g füstölt szalonna

983 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

sonka

16.4g főtt sonka

23 kcal
27.3g burgonya

16 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal

káposzta

8.2g füstölt szalonna

54 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
21.9g savanyú káposzta

4 kcal
5.5g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

76.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1865.1 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

135 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

1361 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

542 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

614 micro

Összesen 1061 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

153.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3730.2 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

270 mg
Vas

10 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

2723 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1084.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1228 micro

Összesen 2124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

sonka

Kenjük ki a tepsit egy kanál olajjal, fektessük rá a sonkaszeleteket. Terítsük be a felszeletelt hagymával, fokhagymával, és tegyük mellé a tisztított, karikára vágott burgonyát, amit sózzunk be. A maradék olajat tegyük a burgonyára, és fóliázzuk le a tepsit.
Tegyük a tepsit 180 fokos sütőbe, és a fólia alatt süssük egy órát, közben készítsük el a káposztát. Egy serpenyőben olvasszuk ki a kockákra vágott füstölt szalonnát, tegyünk rá egy fej hagymát felvágva, és forgassuk bele a káposztát. Öntsünk alá 1 dl vizet, fedjük le, és pároljuk puhára.
Vegyük le a fóliát a húsról, és süssük még pár percet, majd tálaljuk a sonkát a burgonyával és a párolt káposztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Közeleg a húsvét, így is kínálhatjuk a sonkát vacsorára az ünnepen, vagy ha megmaradt, mert már elteltünk, fagyasszuk le a sonkát, és egy későbbi időpontban vegyük elő, mindenki boldog lesz.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Paradicsomos-mozzarellás csirkemell hagymás bulgurral

Sajtos-tejfölös tepsis hús

Tepsis hús Renáta konyhájából

Ropogós sült csirke hagymaágyon

Csirkecombok sütőzsákban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept