Nosalty logó

Sült tarja és krumpli római tálban

Name: Sült tarja és krumpli római tálban
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Sertéstarja; 500 g Burgonya; 3 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Paprika; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sertészsír; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 15 dkg Mangalica szalonna

Ancsi :)

2adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g sertéstarja
500 g burgonya
3 közepes db paradicsom
3 közepes db paprika
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sertészsír
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
15 dkg mangalica szalonna

Tápanyag és kalória

1311

Kalória

47.8g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

100.4g

Zsír

656.7g

Víz

212.9g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
250g burgonya

144 kcal
150g paradicsom

27 kcal
150g paprika

25 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g sertészsír

203 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g mangalica szalonna

491 kcal

Összesen 1311 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

400g sertéstarja

744 kcal
500g burgonya

289 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g paprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g sertészsír

406 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g mangalica szalonna

983 kcal

Összesen 2623 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

20.7g sertéstarja

39 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
15.5g paradicsom

3 kcal
15.5g paprika

3 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.8g mangalica szalonna

51 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1188.3 g
Cink

8 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

144 mg
Vas

7 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

180 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

656.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

394 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

2069 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

1876 micro

Összesen 1311 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

95.5 g

Zsír

Összesen

200.8 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2376.6 g
Cink

17 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

289 mg
Vas

13 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1314 mg
Nátrium

360 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1313.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

388 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

788 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

355 micro
β-karotin

4139 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

3752 micro

Összesen 2623 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

400 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Beáztatjuk minimum 2 órára a római tálat.
A tarja széleit picit bevagdossuk (azért, hogy ne ugorjon össze sütés közben), fűszerezzük ízlés szerint, sóval, borssal, sertéssült fűszerkeverékkel, esetleg mustárral, és a hűtőbe tesszük pihenni.
Közben a burgonyát és hagymát megpucoljuk, és karikára vágjuk őket. A paradicsomot és a paprikát is felszeleteljük.
A tarjákra egy serpenyőben kérget pirítunk (éppen csak megkapatjuk).
Először a szalonnát helyezzük a tálba, majd a krumplit, amire a sót és petrezselymet rakjuk, és 1-2 ek. zsírt. Erre következik a hagyma, paprika és a paradicsom. A végén a húst tesszük a tetejére, amire rakhatunk ízlés szerint fokhagymagerezdeket is.
Rátesszük a római tálra a tetejét, és a sütőbe rakjuk, ami NINCS előmelegítve. Fokozatosan melegítjük a sütőt egyre melegebbre, végül 1 órát sütjük. Majd levesszük a tetejét, és addig pirítjuk, míg szép piros nem lesz a tarja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A cserépbe zárt csoda!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Rozmaringos-zsályás tepsis csirkemell

Lecsós-csirkés egytálétel

Pichelsteiner egytál

Ünnepi rakott csirkemell

Káposztás tészta pörkölttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept