Nosalty logó

Sült tarja pürével

Name: Sült tarja pürével
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Sertéstarja szeletelve; 2 teáskanál Ételízesítő csirkés ízesítésű; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 kávéskanál Bors; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 3 dl Víz; 1 kg Burgonya; 2 teáskanál Himalája só; 5 dkg Margarin; 1 dl Tej; 1 késhegynyi Himalája só; 1 dkg Margarin; 1 csipet Bors; 70 g Sűrített paradicsom; 0 evőkanál Graham-liszt; 2 dl Alaplé kb.; 0 gerezd Fokhagyma

3adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

800 g sertéstarja (szeletelve)
2 teáskanál ételízesítő (csirkés ízesítésű)
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál bors
1 gerezd fokhagyma (nagy)
3 dl víz

Püréhez

1 kg burgonya
2 teáskanál himalája só
5 dkg margarin
1.5 dl tej
1 késhegynyi himalája só

Szószhoz

1.5 dkg margarin
1 csipet bors
70 g sűrített paradicsom
0.5 evőkanál graham-liszt
2 dl alaplé (kb.)
0.5 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

907

Kalória

54.4g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

504.3g

Víz

165.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

267g sertéstarja

496 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g víz

0 kcal

Püréhez

333g burgonya

193 kcal
4g himalája só

0 kcal
17g margarin

120 kcal
50g tej

28 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

5g margarin

36 kcal
0g bors

0 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
3g graham-liszt

8 kcal
67g alaplé

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

800g sertéstarja

1488 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g víz

0 kcal

Püréhez

1000g burgonya

578 kcal
12g himalája só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
150g tej

84 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

15g margarin

108 kcal
0g bors

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
8g graham-liszt

25 kcal
200g alaplé

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

30.7g sertéstarja

57 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
11.5g víz

0 kcal

Püréhez

38.3g burgonya

22 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
1.9g margarin

14 kcal
5.7g tej

3 kcal
0g himalája só

0 kcal

Szószhoz

0.6g margarin

4 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g sűrített paradicsom

2 kcal
0.3g graham-liszt

1 kcal
7.7g alaplé

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3025.1 g
Cink

9 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

146 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

680 mg
Nátrium

1985 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

504.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6712 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

163.3 g

Zsír

Összesen

155.5 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9075.2 g
Cink

28 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

438 mg
Vas

18 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

2039 mg
Nátrium

5954 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1513 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

715 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1035 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20135 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

772 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Húshoz

A tarja szeleteket megmossuk. Az ételízesítővel, paprikával, borssal, fokhagymával jól összemasszírozzuk.
Egy tepsiben a szeleteket kiterítjük, és a vízzel meglocsoljuk. Nem takarjuk le. Alul-felül sütésre, 150 C fokon, 30 percig sütjük. Aztán 200 C fokon, 25 percig.

Püréhez

Amíg a hús sül, addig feltesszük főni a megpucolt, kockázott krumplit, 2 tk. sóval.
Amikor megpuhult, leöntjük a főzőlét, és hozzáadjuk a margarint, a tejet és a késhegynyi sót.
Jól összetörjük, kóstolunk, ha kell még ízesítjük, és kész.

Szószhoz

Elkészült a hús, az alatta lévő levet nem dobjuk ki, átöntjük egy lábasba.
Beletesszük a hozzávalókat, csomómentesre összekeverjük, rottyantunk egyet rajta, és már tálalhatunk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

A szósz elhanyagolható, de ha lehet, nem dobok ki semmit, mert a mai világban sokat kell spórolni, hogy az ember elérje a céljait, és amúgy sem jó dolog a pazarlás.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Szüreti sült sertéstarja

Tepsis mustáros tarja sült újkrumplival

Sokhagymás husi

Mustáros-borsos tarja petrezselymes krumplival

Gránátalmás hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept