• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

töltött zöldség töltött padlizsán

Sült töltött padlizsán

klaukara

klaukara

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 4 db padlizsán
• 25 dkg darált marhahús
• 1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
• 2 db paradicsom
• 1 db zöldpaprika
• 4 közepes db hegyes erős paprika (nem fontos, hogy rős legyen)
• 5 dkg sűrített paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• római kömény ízlés szerint (őrölt)
• szegfűbors ízlés szerint (őrölt, elhagyható)
• 2 dl napraforgó olaj

• ráérős
• török
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1222

Kalória

39.7g

Fehérje

67g

Szénhidrát

94.3g

Zsír

1083.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

30.3g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 125g darált marhahús

  178 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 50g zöldpaprika

  8 kcal

• 108g hegyes erős paprika

  24 kcal

• 25g sűrített paradicsom

  21 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Összesen 1222 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 1600g padlizsán

  380 kcal

• 250g darált marhahús

  355 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 216g hegyes erős paprika

  48 kcal

• 50g sűrített paradicsom

  41 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 2444 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 58.5g padlizsán

  14 kcal

• 9.1g darált marhahús

  13 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 7.3g paradicsom

  1 kcal

• 3.7g zöldpaprika

  1 kcal

• 7.9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 1.8g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.6g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 6.2g napraforgó olaj

  55 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  39.7 g

Zsír

• Összesen

  94.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  76 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1118.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  160 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  194 mg

• Foszfor

  561 mg

• Nátrium

  140 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  1083.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  186 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  40 mg

• C vitamin:

  177 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  423 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  265 micro

• Kolin:

  193 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  151 micro

• β-karotin

  2167 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  9764 micro

• Lut-zea

  1790 micro

Összesen 1222 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  79.4 g

Zsír

• Összesen

  188.6 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  65 g

• Koleszterin

  153 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2237.8 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  90 mg

• Kálcium

  321 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  388 mg

• Foszfor

  1121 mg

• Nátrium

  281 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  134 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  2167.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  372 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  80 mg

• C vitamin:

  353 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  845 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  529 micro

• Kolin:

  387 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  303 micro

• β-karotin

  4333 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  19528 micro

• Lut-zea

  3580 micro

Összesen 2444 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  81.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  79.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  159 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  715 micro

• Lut-zea

  131 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

1. A padlizsánok két végét levágjuk, csíkosra meghámozzuk (felváltva egy hámozott, és egy nem hámozott csík legyen hosszában), a közepükbe egy rést vágunk (nem vágjuk fel teljes hosszában és teljes mélységében), és fél órára sós, citromos vízbe tesszük.
2. A darált húst egy mélyebb serpenyőben olaj nélkül a vöröshagymával fehéredésig pirítjuk, majd belereszelünk egy fej meghámozott paradicsomot, beletesszük az apróra vágott paprikát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük őrölt köménnyel és szegfűborssal.
3. Egy kanál sűrített paradicsommal színt adunk neki, a vége felé beletesszük az apróra vágott petrezselymet, és zsírjára sütjük.
4. A padlizsánokat amennyire tudjuk kinyomkodjuk, és bő forró olajban 5 percig sütjük. Ha kész, ugyanebben az olajban a csípős paprikákat is megsütjük (egyben, nem vágjuk fel).
5. Tűzálló tálba helyezzük a padlizsánokat, és mindegyiket megtöltjük a húsos raguval (ne tegyünk bele túl sok ragut-két kanál egymással szembe fordított hátsó részével óvatosan nyissuk szét a padlizsánokba vágott mélyedéseket, így könnyebben meg tudjuk őket tölteni).
6. Ezután mindegyik töltelékébe egy-egy gerezd fokhagymát teszünk, majd a tetejükre egy-egy szelet paradicsomot. A sült paprikákat is a padlizsánokra helyezzük.
7. 2 ek paradicsompürét elkeverünk kevés vízzel (hogy laza, szósz állagú legyen), és a padlizsánok alá öntjük. Sütőben készre sütjük.
8. Sima joghurttal, vagy joghurtos, sós, fokhagymás, szárított mentás, reszelt kígyóuborkával (török cacik) kínáljuk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újabb török "klasszikus". Az előkészület kicsit hosszadalmas, de a végeredmény kárpótol érte.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán kontakt grillen

Csirkés padlizsánhajó

Fűszeres pulykával töltött padlizsán

Mozzarellás, aszalt paradicsomos padlizsánlegyező

Padlizsán bartá

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött hagyma
• töltött tök
• töltött burgonya
• paprika töltve
• töltött gomba

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves egyszerűen

Manapság rengeteg receptet találni az interneten, de egészen eddig nem találtam olyan változatot, ami a saját ízlésemnek megfelelő. Így néhány recept alapján saját verzióban ...

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

karfiolleves

Tejfölös karfiolleves

Egyszerű, könnyen elkészíthető leves.  Anyukámtól tanultam, majd az évek folyamán saját ízlésemre formáltam.

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept