töltött zöldség töltött padlizsán

Sült töltött padlizsán

klaukara

klaukara

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 4 db padlizsán
• 25 dkg darált marhahús
• 1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
• 2 db paradicsom
• 1 db zöldpaprika
• 4 közepes db hegyes erős paprika (nem fontos, hogy rős legyen)
• 5 dkg sűrített paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• római kömény ízlés szerint (őrölt)
• szegfűbors ízlés szerint (őrölt, elhagyható)
• 2 dl napraforgó olaj

• ráérős
• török
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1222

Kalória

39.7g

Fehérje

67g

Szénhidrát

94.3g

Zsír

1083.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

30.3g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 125g darált marhahús

  178 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 50g zöldpaprika

  8 kcal

• 108g hegyes erős paprika

  24 kcal

• 25g sűrített paradicsom

  21 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Összesen 1222 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 1600g padlizsán

  380 kcal

• 250g darált marhahús

  355 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 216g hegyes erős paprika

  48 kcal

• 50g sűrített paradicsom

  41 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 2444 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 58.5g padlizsán

  14 kcal

• 9.1g darált marhahús

  13 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 7.3g paradicsom

  1 kcal

• 3.7g zöldpaprika

  1 kcal

• 7.9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 1.8g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.6g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 6.2g napraforgó olaj

  55 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  39.7 g

Zsír

• Összesen

  94.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  76 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1118.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  160 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  194 mg

• Foszfor

  561 mg

• Nátrium

  140 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  1083.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  186 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  40 mg

• C vitamin:

  177 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  423 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  265 micro

• Kolin:

  193 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  151 micro

• β-karotin

  2167 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  9764 micro

• Lut-zea

  1790 micro

Összesen 1222 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  79.4 g

Zsír

• Összesen

  188.6 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  65 g

• Koleszterin

  153 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2237.8 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  90 mg

• Kálcium

  321 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  388 mg

• Foszfor

  1121 mg

• Nátrium

  281 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  134 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  2167.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  372 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  80 mg

• C vitamin:

  353 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  845 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  529 micro

• Kolin:

  387 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  303 micro

• β-karotin

  4333 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  19528 micro

• Lut-zea

  3580 micro

Összesen 2444 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  81.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  79.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  159 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  715 micro

• Lut-zea

  131 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

1. A padlizsánok két végét levágjuk, csíkosra meghámozzuk (felváltva egy hámozott, és egy nem hámozott csík legyen hosszában), a közepükbe egy rést vágunk (nem vágjuk fel teljes hosszában és teljes mélységében), és fél órára sós, citromos vízbe tesszük.
2. A darált húst egy mélyebb serpenyőben olaj nélkül a vöröshagymával fehéredésig pirítjuk, majd belereszelünk egy fej meghámozott paradicsomot, beletesszük az apróra vágott paprikát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük őrölt köménnyel és szegfűborssal.
3. Egy kanál sűrített paradicsommal színt adunk neki, a vége felé beletesszük az apróra vágott petrezselymet, és zsírjára sütjük.
4. A padlizsánokat amennyire tudjuk kinyomkodjuk, és bő forró olajban 5 percig sütjük. Ha kész, ugyanebben az olajban a csípős paprikákat is megsütjük (egyben, nem vágjuk fel).
5. Tűzálló tálba helyezzük a padlizsánokat, és mindegyiket megtöltjük a húsos raguval (ne tegyünk bele túl sok ragut-két kanál egymással szembe fordított hátsó részével óvatosan nyissuk szét a padlizsánokba vágott mélyedéseket, így könnyebben meg tudjuk őket tölteni).
6. Ezután mindegyik töltelékébe egy-egy gerezd fokhagymát teszünk, majd a tetejükre egy-egy szelet paradicsomot. A sült paprikákat is a padlizsánokra helyezzük.
7. 2 ek paradicsompürét elkeverünk kevés vízzel (hogy laza, szósz állagú legyen), és a padlizsánok alá öntjük. Sütőben készre sütjük.
8. Sima joghurttal, vagy joghurtos, sós, fokhagymás, szárított mentás, reszelt kígyóuborkával (török cacik) kínáljuk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újabb török "klasszikus". Az előkészület kicsit hosszadalmas, de a végeredmény kárpótol érte.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán MosolygÓ konyhájából

Töltött fehér padlizsán

Gombás töltött padlizsán

Sajtos-paradicsomos padlizsán

Fahéjas padlizsán csónak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött burgonya
• töltött gomba
• töltött tök
• töltött paradicsom
• töltött cukkini

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept