Nosalty logó

Sült töltött tojás párolt borsóval

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojáshoz

12 db főtt tojás
4 ek tejföl
12 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 ek tejföl (a tojások tetejére)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

A zöldborsóhoz

2 kis fej vöröshagyma
8 dkg vaj
60 dkg zöldborsó

A krumplipüréhez

1.5 kg burgonya
8 dkg vaj
2 dl tej (szükség szerint)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

900

Kalória

27.5g

Fehérje

55g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

377.5g

Víz

584.4g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A tojáshoz

120g főtt tojás

186 kcal
13g tejföl

26 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

A zöldborsóhoz

17g vöröshagyma

6 kcal
13g vaj

96 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

A krumplipüréhez

250g burgonya

144 kcal
13g vaj

96 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 900 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A tojáshoz

720g főtt tojás

1116 kcal
80g tejföl

158 kcal
120g vaj

860 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
240g tejföl

475 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

A zöldborsóhoz

100g vöröshagyma

36 kcal
80g vaj

574 kcal
600g zöldborsó

486 kcal

A krumplipüréhez

1500g burgonya

866 kcal
80g vaj

574 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5396 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A tojáshoz

19.2g főtt tojás

30 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

A zöldborsóhoz

2.7g vöröshagyma

1 kcal
2.1g vaj

15 kcal
16g zöldborsó

13 kcal

A krumplipüréhez

40.1g burgonya

23 kcal
2.1g vaj

15 kcal
5.3g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

64.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063.1 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

218 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

377.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

618 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

571 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

555 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2920 micro

Összesen 900 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.8 g

Zsír

Összesen

384.8 g
Telített zsírsav

207 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

3507 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6378.5 g
Cink

20 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

1306 mg
Vas

27 mg
Magnézium

580 mg
Foszfor

2884 mg
Nátrium

1299 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

330.2 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

2265.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

3709 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

471 mg
D vitamin:

626 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

932 micro
Kolin:

2546 mg
Retinol - A vitamin:

3426 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

3330 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17521 micro

Összesen 5396 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

468 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A tojáshoz

A tojásokat megfőzzük, miután kihűlt, meghámozzuk. A tojásokat kettévágjuk, sárgájukat kiszedjük.
Egy kisebb tepsit kivajazunk, és beszórjuk zsemlemorzsával. A tojásfehérjéket belefektetjük.
Villával összetörjük a sárgákat, és összekeverjük a vajjal és 4 ek tejföllel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A keveréket visszatöltjük a tojásfehérjékbe. Egy-egy kiskanál tejfölt teszünk mindegyik tetejére. 15-20 perc alatt 160 fokon megsütjük.
A borsóhoz a hagymákat meghámozzuk, és felaprítjuk. A vajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a borsót, és puhára főzzük.
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük.
A főtt krumplit leszűrjük, majd még melegen megtörjük a vajjal. Gépi habverővel habosra verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a tejet (amennyit felvesz). Ha szükséges, még utánasózzuk.
Az egyes ételeket tányérra rendezzük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sült tojás receptje nagymamámtól származik, aki az ő nagymamájától (vagyis az én ükanyámtól) tanulta. A recept Erdélyből származik, ahogy családom ezen ága is, és tudtommal az eltelt generációk alatt semmit sem változott.

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Sonkás-tormás töltött tojás

Töltött tojás Mommy konyhájából

Ünnepi pikáns töltött tojás

Kaszinótojás Halloweenra

Töltött fürjtojás gombachipsszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept