Nosalty logó

Sült túrótorta-Käsekuchen

Name: Sült túrótorta-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: német
Ingredients: 38 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 tk Sütőpor; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 20 dkg Vaj vagy margarin; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 25 dkg Margarin felolvasztott és kihűtött

Gubigabi

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

38 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 tk sütőpor
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
20 dkg vaj (vagy margarin)

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
25 dkg margarin (felolvasztott és kihűtött)

Tápanyag és kalória

942

Kalória

19.4g

Fehérje

100g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

78.4g

Víz

143.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

54.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

48g finomliszt

173 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
25g vaj

179 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
21g tojás

26 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
31g margarin

224 kcal

Összesen 942 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

380g finomliszt

1383 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
200g vaj

1434 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 7536 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

18.3g finomliszt

67 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.7g cukor

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
9.7g vaj

69 kcal

A túrókrémhez

24.1g tehéntúró

35 kcal
9.7g porcukor

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8g tojás

10 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
12.1g margarin

87 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

978.8 g
Cink

164 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

141 mg
Vas

127 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

111 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

100 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 942 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

155.6 g

Zsír

Összesen

428 g
Telített zsírsav

170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7830.7 g
Cink

1309 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

1132 mg
Vas

1016 mg
Magnézium

402 mg
Foszfor

2782 mg
Nátrium

892 mg
Réz

53 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

799.6 g
Cukor

437 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

626.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3725 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

683 mg
Retinol - A vitamin:

3572 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1841 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1061 micro

Összesen 7536 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.1 g
Cink

63 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

55 mg
Vas

49 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

43 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval.
Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint, turmixgéppel vagy akár kézzel egynemű tésztává gyúrjuk.
Amíg a tölteléket elkészítjük, a tésztát hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a túrót a cukorral és a tojással jó habosra keverjük, majd hozzáadjuk a pudingport és a felolvasztott majd kihűtött margarint. Alaposan kikeverjük.
A tortaformát kivajazzuk és lisztezzük vagy sütőpapírral kibéleljük.
Elővesszük a tésztát a hűtőből és a háromnegyed részét kerek lappá nyújtjuk és óvatosan a tortaformába rakjuk úgy, hogy legyen pereme is.
Nem baj, ha elszakad, nagyon jól lehet "foltozni", sütés után nem fog látszani.
A tölteléket a tésztára öntjük, és elsimítjuk.
A maradék egynegyed rész tésztát egy nagy lyukú reszelőn a túrókrémre "reszeljük" úgy, hogy mindenhova jusson.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 60-70 percig sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni, majd egy pár órára (legjobb egy egész éjszakára) hűtőbe rakjuk és hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Először Németországban ettem sült túrótortát, azaz Käsekuchent. Érdekes látvány volt a "göcsörtös" teteje, de az első falat teljesen lenyűgözött. A receptet azon nyomban elkértem. Németországban a karácsony elmaradhatatlan kelléke, de nálunk nem kell megvárni a karácsonyt, mert sokszor készítettem már a család és a barátok legnagyobb örömére. Mivel a magyar tehéntúró a Németországban kapható krémes állagú túróétól eltérően eléggé szemcsés, így én a merülő mixerrel szoktam habosra keverni. Így teljesen sima, krémes lesz.

Hasonló receptek

Összes nemzetközi túrótorta

Baszk túrótorta málnaöntettel

Chīzukēki - Japán túrótorta

Jeruzsálemi túrótorta

Hamburgi túrótorta

New York-i citromos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Tízperces túrótorta

Kétség kívül az egyik legegyszerűbb túrótorta, ami csak létezik, és nálunk egy nap alatt mindig elfogy.

Dávid

gyümölcsös túrótorta

Meggyes túrótorta Vivuc konyhájából

Szerettem volna valami tortát készíteni, így hát bekukkantottam a hűtőbe, és ez sült ki belőle.

Vivuc

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept