húsételek sült hús

Sült tyúk sült májas lebbencstésztával

Edit

Edit

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg tyúk (házi, szép sárga hájú)
• 50 dkg csuszatészta (lebbencs)
• 3 db csirkemáj (és tojáskezdemények, ha van a tyúkban)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

532

Kalória

31.6g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

85.6g

Víz

144.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 167g tyúk

  197 kcal

• 83g csuszatészta

  309 kcal

• 22g csirkemáj

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 532 kcal

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1000g tyúk

  1183 kcal

• 500g csuszatészta

  1855 kcal

• 132g csirkemáj

  157 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3195 kcal

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 61.3g tyúk

  72 kcal

• 30.6g csuszatészta

  114 kcal

• 8.1g csirkemáj

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.6 g

Zsír

• Összesen

  16.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  145 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  626 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  78 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  358 mg

• Nátrium

  85 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  85.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  763 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  332 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  761 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  9 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 532 kcal

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  189.8 g

Zsír

• Összesen

  96.8 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  37 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  868 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3756.2 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  467 mg

• Kálcium

  176 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  400 mg

• Foszfor

  2146 mg

• Nátrium

  509 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  374.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  513.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4576 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  24 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  55 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  86 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1994 micro

• Kolin:

  660 mg

• Retinol - A vitamin:

  4568 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  74 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  53 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 3195 kcal

• 16% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.6 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  230.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  131 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  31.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  280 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  280 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

1. A tyúkot feldaraboljuk (mint amikor pörköltet főzünk). A zsírját kis darabokra vágjuk, és egy nagy lábasban kisütjük, majd a húst rátesszük, és fehéredésig pírítjuk.
2. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi a húst, megsózzuk, és lassú tűzön puhára főzzük. Néha ránézünk, megkevergetjük . Ez kb 1-1,5 óra (attól függ, hogy mennyire öreg a tyúk).
3. A víznek el kell főnie róla; a visszamaradt zsíron szép pirosra sütjük a tyúkdarabokat.
4. Közben a tésztát feltesszük forrásban lévő sós vízbe főni.
5. Kiszedjük a zsírból a húst. A májat és a tojáskezdeményeket (jobb esetben van a tyúkban, ha nincs, akkor természetessen elhagyható) megsütjük benne.
6. Amikor megsült, összetörjük villával a májat (de csak a májat) a lábasban, megborsozzuk, ha kell, utánasózunk, és a megfőtt és lecsepegtetett lebbencstésztát összekeverjük vele. Egy kicsit lepirítjuk, majd a sült húsokat visszatesszük a lábasba, és jól átkeverjük az egészet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 120 p

Nagyon szeretjük a tyúkhúst, de csak a kukoricán nevelkedett,  kapirgáló egyedeket részesítjük előnyben. Nagyon sokféleképpen lehet elkszíteni a tyúkot. A  jó öreg pörkölt és töltött tyúk  helyett készítettem ezt a tésztás változatot, amit sogórnőmtől tanultam. Köszönet neki  érte. Vettem hozzá plusz csirkemájat  (3 db-ot), mert  a tyúk egyetlen mája kevés lenne, de nem kell hozzá sok, 3 db pont elég.

Hasonló receptek

Összes sült hús

Malacka a kertben, azaz sült hús sok zöldséggel

Angus hátszín krémes idényzöldségekkel

Sertésszelet favágó módra

Tejben sült paprikás hússzelet

Tepsiben sült marhacomb, sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• konfitált húsok
• resztelt máj
• indiai fogások
• csülök

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept