Sült zöldségek zöldfűszeres mártogatóssal
A kis gasztronauta
4adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A zöldségekhez
- 1 db padlizsán
- 3 db cukkini
- 0.5 kg újkrumpli
- 5 db koktélparadicsom
- 3 közepes fej lilahagyma (vagy vöröshagyma)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 citromból nyert citromlé
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 1 ek olívaolaj
- bazsalikom ízlés szerint (lehetőleg friss)
- oregánó ízlés szerint (lehetőleg szárított)
- kakukkfű ízlés szerint
- rozmaring ízlés szerint
A mártogatóshoz
- 330 g joghurt
- 2 ek tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
- zöldfűszer ízlés szerint (petrezselyem, kakukkfű, metélőhagyma....)
- 1 teáskanál olívaolaj
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (őrölt)
- 1 citromból nyert citromlé
Tápanyag és kalória
262
Kalória
9g
Fehérje
41.3g
Szénhidrát
8.5g
Zsír
477.9g
Víz
16.6g
Koleszterin
7.8g
Élelmi rost
15.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A zöldségekhez
-
100g padlizsán
24 kcal
-
150g cukkini
24 kcal
-
125g újkrumpli
77 kcal
-
21g koktélparadicsom
4 kcal
-
68g lilahagyma
25 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
A mártogatóshoz
-
83g joghurt
50 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
1g olívaolaj
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
Összesen 262 kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A zöldségekhez
-
400g padlizsán
95 kcal
-
600g cukkini
97 kcal
-
500g újkrumpli
308 kcal
-
85g koktélparadicsom
15 kcal
-
270g lilahagyma
98 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
A mártogatóshoz
-
330g joghurt
201 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
Összesen 1045 kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A zöldségekhez
-
17.1g padlizsán
4 kcal
-
25.7g cukkini
4 kcal
-
21.4g újkrumpli
13 kcal
-
3.6g koktélparadicsom
1 kcal
-
11.5g lilahagyma
4 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
1.7g citromlé
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0.3g olívaolaj
3 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
A mártogatóshoz
-
14.1g joghurt
9 kcal
-
1.7g tejföl
3 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
0.2g olívaolaj
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
1.7g citromlé
0 kcal
Összesen 45 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9 g
Zsír
-
Összesen
8.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
588.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
179 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
84 mg
-
Foszfor
252 mg
-
Nátrium
65 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.3 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
477.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
59 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
64 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
-
Kolin:
54 mg
-
Retinol - A vitamin:
34 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
288 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
547 micro
-
Lut-zea
3104 micro
Összesen 262 kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
36.2 g
Zsír
-
Összesen
34 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2353.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
717 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
335 mg
-
Foszfor
1007 mg
-
Nátrium
260 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
165.3 g
-
Cukor
63 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
1911.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
235 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
258 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
-
Kolin:
216 mg
-
Retinol - A vitamin:
138 micro
-
α-karotin
86 micro
-
β-karotin
1154 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
2187 micro
-
Lut-zea
12416 micro
Összesen 1045 kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.5 g
Zsír
-
Összesen
1.5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
100.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
43 mg
-
Nátrium
11 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.1 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
81.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
10 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
49 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
94 micro
-
Lut-zea
531 micro
Összesen 45 kcal
Elkészítés
A zöldségekhez
- A padlizsánt nagyobb darabokra vágjuk, besózzuk, és állni hagyjuk kb. 10 percig.
- Az újkrumplikat alaposan megmossuk, és félbevágva egy tepsibe tesszük őket. Mellédobálunk pár gerezd összenyomott fokhagymát és néhány ág rozmaringot. Meglocsoljuk olívaolajjal, összeforgatjuk, és az előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.
- Közben elkészítjük a mártogatóst. A joghurtot elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a friss zöldfűszereket, ízesítjük sóval, borssal és fokhagymával. Belefacsarjuk egy fél citrom levét, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és felhasználásig hűtőbe tesszük.
- A cukkinit és a hagymát is nagyobb darabokra vágjuk, és a krumplihoz adjuk a padlizsánnal együtt. Beleteszünk pár koktélparadicsomot, megszórjuk szárított oregánóval, és ráfacsarjuk egy citrom levét. Sózzuk, borsozzuk, és ismét meglocsoljuk olívaolajjal. Visszatesszük a sütőbe, és 40-45 percig sütjük.
- Még melegen megszórjuk a felaprított bazsalikommal, petrezselyemmel, és a mártogatóssal tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Grillezett zöldségekkel lenne az igazi, de sütőben sütve ezzel a mártogatóssal egy egészséges és gyors vacsorának is kitűnő.
Hasonló receptek
Ropogós kelbimbó paprikás mártogatóssal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Háromsajtos gratin burgonya
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
A tökéletes sült krumpli
A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.
Extrán ropogós krumpli
A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept