Nosalty logó

Sultan Sarması

Name: Sultan Sarması
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: török
Ingredients: 200 g Kókuszreszelék egy csomag; 1 l Tej; 150 g Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 200 g Finomliszt; 50 g Vaj; 400 ml Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 150 g Dió

Éva házias konyhája

Sultan Sarması

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g kókuszreszelék (egy csomag)
1 l tej
150 g cukor
3 csomag vaníliás cukor
200 g finomliszt
50 g vaj
400 ml habtejszín
2 csomag habfixáló
150 g dió

Tápanyag és kalória

490

Kalória

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

24.8g

Víz

46g

Koleszterin

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír

17g kókuszreszelék

110 kcal
83g tej

47 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
17g finomliszt

61 kcal
4g vaj

30 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír

200g kókuszreszelék

1320 kcal
1000g tej

560 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g vaj

359 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
150g dió

981 kcal

Összesen 5873 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír

9.1g kókuszreszelék

60 kcal
45.5g tej

26 kcal
6.8g cukor

26 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
2.3g vaj

16 kcal
18.2g habtejszín

53 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
6.8g dió

45 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.4 g

Zsír

Összesen

413 g
Telített zsírsav

237 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4432.8 g
Cink

11 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1659 mg
Vas

14 mg
Magnézium

490 mg
Foszfor

1403 mg
Nátrium

724 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

467.2 g
Cukor

260 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

298.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1460 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

1432 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 5873 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráöntjük a kókuszreszeléket, és egyenletesen elsimítjuk.
A 200 g lisztet, 150 g cukort és 2 csomag vaníliás cukort a tejjel simára keverjük. Majd közepes hőfokon elkezdjük folyamatos kevergetés mellett főzni. Kb. 20 perc. Ha elkezd már jól sűrűsödni, akkor hozzáadjuk a vajat, és jól elkeverjük.
A jól besűrűsödött a krémet ráöntjük a kókuszreszelékre, majd elsimítjuk egyenletesre. Hagyjuk kihűlni. Én pár órára beraktam a hűtőbe, hogy minél masszívabb legyen a krém.
A 400 ml tejszínt 1 csomag vaníliás cukorral és a 2 csomag habfixálóval fölhabosítjuk. A kihűlt krémre rákenjük.
Egy késsel 6 egyenlő részre keresztben vágjuk, majd középen még egyszer elfelezzük az egészet. Így 12 téglalap formájú alakzatot kapunk.
Elkezdjük a téglalap alakzatot a tepsi szélénél föltekerni egy szélesebb eszköz segítségével. Én tortaemelő kanalat alkalmaztam ehhez. Fontos: mindig sok kókuszreszelék legyen a föltekerésnél, mert könnyeben föltekerjük.
Miután föltekertük, középen kettőbe vágjuk, és a kókuszreszelékkel még minden oldalát megszórjuk, és egy muffinpapír-formában helyezzük. Kb. 24 tekercset kapunk.
150 g diót pár percig megpirítunk.Miután kihűlt, zacskóba tesszük, és egy húsklopfoló segítségével apróra törjük. Majd a tekercsek tetejére elosztjuk. Hideg helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p

Török receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet. Egy nagyon finom, krémes édességet alkotunk ezzel a recepttel. Szinte alig lehet abbahagyni az evését. A dió helyett lehet pisztáciával is készíteni.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Almás-kókuszos kocka

Kókuszos krémes sütemény Edit konyhájából

Kókuszos kocka 3.

Mézes kókuszkocka Usika konyhájából

Kókuszos szelet helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept