Nosalty logó

Sülthurkás rakott burgonya

Name: Sülthurkás rakott burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: sült 30 dkg Májas hurka; sült 30 dkg Véres hurka; 4 dkg Disznózsír; 20 dkg Császárszalonna 10 szelet; 15 dkg Vöröshagyma; 2 csokor Petrezselyem; 80 dkg Kifliburgonya; 3 dl Tejföl 3-4 dl; 18 dkg Trappista sajt; 5 szelet Bacon tetejére; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Buday Péter

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg májas hurka
30 dkg véres hurka
4 dkg disznózsír
20 dkg császárszalonna (10 szelet)
15 dkg vöröshagyma
2 csokor petrezselyem
80 dkg kifliburgonya
3.5 dl tejföl (3-4 dl)
18 dkg trappista sajt
5 szelet bacon (tetejére)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

913

Kalória

32.1g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

75.8g

Zsír

240.8g

Víz

248g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

50g májas hurka

163 kcal
50g véres hurka

190 kcal
7g disznózsír

60 kcal
33g császárszalonna

131 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
133g kifliburgonya

77 kcal
58g tejföl

116 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
14g bacon

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 913 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

300g májas hurka

978 kcal
300g véres hurka

1137 kcal
40g disznózsír

361 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
800g kifliburgonya

462 kcal
350g tejföl

693 kcal
180g trappista sajt

634 kcal
85g bacon

334 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5472 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

12g májas hurka

39 kcal
12g véres hurka

46 kcal
1.6g disznózsír

14 kcal
8g császárszalonna

32 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
32.1g kifliburgonya

19 kcal
14g tejföl

28 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
3.4g bacon

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

75.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2188.8 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

311 mg
Vas

9 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

429 mg
Nátrium

1320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

240.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4389 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

4324 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

783 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

846 micro

Összesen 913 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

192.8 g

Zsír

Összesen

454.7 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13132.9 g
Cink

23 mg
Szelén

320 mg
Kálcium

1864 mg
Vas

51 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2577 mg
Nátrium

7922 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1445 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26335 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

48 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

251 mg
D vitamin:

280 micro
K vitamin:

1498 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

411 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

25942 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4696 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5078 micro

Összesen 5472 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

526.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

1040 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A hideg, már megsütött hurkát, akár több félét is, felkarikázzuk ujjnyi szeletekre.
A császárszalonnát, ha lehet, akkor a maradék hurkazsírban megpirítjuk. A vöröshagymát vékony cikkekre vágva pároljuk meg a császárszalonnán. Kevés sóval ízesítjük, és szórunk rá apróra vágott petrezselymet.
Amikor megpuhult a hagyma, akkor adjuk hozzá a hurkakarikákat, és összepirítjuk. Óvatosan kevergetjük, hogy egyben maradjon.
Héjában főtt kifliburgonyát karikázunk fel. Öntünk hozzá tejfölt, és teszünk bele reszelt trappista sajtot. Egyenletesen hozzákeverjük a szalonnás hagymán pirult hurkát.
Az egészet elterítjük egy tűzálló edényben. A tetejére kenünk vastagon tejfölt, és meghintjük reszelt trappista sajttal. Az egész tetejére szeletelt bacont helyezünk.
200 C-fokos előmelegített sütőben sütjük kb. 25 percet. Nem könnyű étel, de nagyon finom. Savanyúság kötelező.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Gyermekkoromban a hurkát mindig egybetörtem a krumplival a tányéromon! Most is szeretem mindkettőt, de két nap után megunom őket, így született ez az egybesütött recept.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Savanyú káposztával és csirkével rakott krumpli

Betyár krumpli savanyú káposztával

Rakott krumpli sült krumplival

Krémes rakott krumpli Salamon Csillától

Krémes kolbászos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept