levesek karfiolleves

Sültkarfiol-krémleves paprikasalsával

Vénusz

Vénusz

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

karfiolkrémleves

• 2 db karfiol
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 80 ml napraforgó olaj (Vénusz paprikás olaj)
• só ízlés szerint
• 2 dl habtejszín
• 3 dl víz

paprikasalsa

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db lilahagyma
• 1 csokor koriander
• 2 ek napraforgó olaj (Vénusz paprikás olaj)
• 1 ek limelé
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

összeállítás

• 2 db tortilla lap (pirított)
• 50 g mandula (pirított)

• gyors
• mexikói
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

391

Kalória

6.9g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

285.7g

Víz

37g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír

karfiolkrémleves

• 233g karfiol

  23 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 13g napraforgó olaj

  118 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

• 50g víz

  0 kcal

paprikasalsa

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 38g sárga kaliforniai paprika

  10 kcal

• 38g zöld kaliforniai paprika

  6 kcal

• 15g lilahagyma

  5 kcal

• 5g koriander

  1 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 1g limelé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

összeállítás

• 13g tortilla lap

  43 kcal

• 8g mandula

  49 kcal

Összesen 391 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír

karfiolkrémleves

• 1400g karfiol

  140 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 80g napraforgó olaj

  707 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 300g víz

  0 kcal

paprikasalsa

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 230g zöld kaliforniai paprika

  38 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 8g limelé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

összeállítás

• 80g tortilla lap

  260 kcal

• 50g mandula

  295 kcal

Összesen 2363 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír

karfiolkrémleves

• 46g karfiol

  5 kcal

• 3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 2.6g napraforgó olaj

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.6g habtejszín

  19 kcal

• 9.9g víz

  0 kcal

paprikasalsa

• 7.6g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 7.6g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 7.6g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 3g lilahagyma

  1 kcal

• 1g koriander

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.3g limelé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

összeállítás

• 2.6g tortilla lap

  9 kcal

• 1.6g mandula

  10 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  32.2 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  426 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  92 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  154 mg

• Nátrium

  113 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.7 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  285.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  169 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  185 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  111 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  91 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  839 micro

• β-crypt

  166 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  169 micro

Összesen 391 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  41.5 g

Zsír

• Összesen

  193.1 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  83 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  44 g

• Koleszterin

  222 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2555.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  550 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  352 mg

• Foszfor

  925 mg

• Nátrium

  680 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  142 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  1714.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1012 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  58 mg

• C vitamin:

  1111 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  214 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  666 micro

• Kolin:

  345 mg

• Retinol - A vitamin:

  548 micro

• α-karotin

  88 micro

• β-karotin

  5037 micro

• β-crypt

  998 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1013 micro

Összesen 2363 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  1.4 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  84 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  30 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  166 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  33 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

karfiolkrémleves

1. A karfiolrózsákat, a nagyobb darabokba vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket összeforgatjuk a paprikás olajjal.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, alaposan megsózzuk, majd 190°C-os sütőben fél óra alatt készre sütjük.
3. A kész, megpuhult és megpirult zöldségeket átszedjük turmixgépbe. Hozzáöntjük a tejszínt, és elkezdjük összeturmixolni, majd fokozatosan öntsünk hozzá annyi vizet, míg számunkra megfelelő állagú lesz, nekünk nagyjából 3dl kellett bele.

paprikasalsa

1. A háromféle paprikát apróra kockázzuk, a hagymát és a koriandert finomra aprítjuk.
2. Keverőtálba tesszük a zöldségeket, meglocsoljuk olívaolajjal és limelével, majd ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Alaposan összekeverjük.

összeállítás

1. A kész krémleves tetejét a paprikasalsával díszítjük, majd megszórjuk pirított tortillával és pirított mandulával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A karfiol az a titkos kedvenc zöldségünk, amitől gyerekként ódzkodtunk, de ma már minden formában odavagyunk érte. Mivel most szezonja is van, igazán érdemes gyakrabban is venni. Ezúttal krémes levest készítettünk belőle, méghozzá főzés nélkül, liszt- és egyéb sűrítőanyagmentesen. A karfiolt és a hagymákat paprikás olajjal forgattuk össze, majd sütőben megpirítottuk - ha épp van lehetőségetek grillezni, nyílt lángra is dobhatjátok. A feltétet kicsit mexikóira hangoltuk, és színes kaliforniai paprikákból készítettünk rá gyors salsát.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Klasszikus karfiolleves

Karfiolleves tejföllel és fehérborral

Karfiolleves tejszínesen

Karfiolleves kuktában

Karfiolleves ahogy Boszi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• alaplé
• minestrone
• lebbencsleves
• halleves
• tejleves

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept