Nosalty logó

Sültpaprika-krémleves 2.

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 közepes db kápia paprika (piros, lehet bármilyen vastaghúsú)
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db burgonya
1 l szárnyas alaplé
5 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek tejföl

Tápanyag és kalória

251

Kalória

3.7g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

203.3g

Víz

11.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

120g kápia paprika

26 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g burgonya

58 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

480g kápia paprika

102 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g burgonya

231 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 1000 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

21.9g kápia paprika

5 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
18.2g burgonya

11 kcal
45.6g szárnyas alaplé

3 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1012.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

817 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1626 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4048.4 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

214 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

3268 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

813.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

724 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

583 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

6503 micro
β-crypt

1929 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 1000 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

88 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A paprikákat grillserpenyőben addig sütjük, míg minden oldaluk fekete nem lesz. Ezt követően alufóliába csomagoljuk 10 percig, így könnyen eltávolíthatjuk a sültpaprikahéjakat.
A megtisztított sültpaprikáknak eltávolítjuk a magjait és az ereit is, majd kisebb darabokra szeleteljük fel őket.
A hagymát és burgonyát megtisztítjuk, kockákra szeleteljük, majd olívaolajon a kakukkfűággal együtt elkezdjük dinsztelni. (A hagymát és a burgonyakockákat együtt feltehetjük dinsztelni, nem szükséges külön.)
5-6 perc dinsztelés után hozzáadjuk a szeletelt sültpaprikát, és további 8-10 percig dinszteljük, majd felöntjük húslevessel és 20 percig főzzük a levest.
A tűzről levéve kivesszük a kakukkfűágat, hozzákeverjük a tejfölt, és botmixer segítségével turmixoljuk a levest. Ezt követően még egyszer melegítjük, de nem forraljuk a krémlevest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Magyarországtól délre, délkeletre fekvő több ország konyhájában is megtalálható az egészben sült vastaghúsú paprika felhasználása. Többféle saláta, krém (pl.: zakuszka, ajvár), leves készíthető belőle. Az országhatár mentén, az egymás közelében élő népek nem csak nyelvükben, dalaikban, hanem étkezési szokásaikban, konyhaművészetükben is hatnak egymásra. Ennek az egymásra hatásnak, és a fenti országokban tett utazásoknak köszönhetően a magyar konyhákban is gyakran készítenek egészben sült paprikát, amely többféleképpen felhasználható. A paprika kinti grillsütőn, grillserpenyőben vagy akár sütőben is megsüthető. Jellemzően vastag húsú pirospaprikát használnak sütésre, de változatosabbá téve az elkészítendő ételt, más színű paprika is süthető. Sültpaprikából nemcsak salátát, különféle krémeket, hanem finom, üdítő levest is készíthetünk. Hidegen, melegen egyaránt fogyaszthatjuk. A recept a Kifőztük 6. számában jelent meg. Az újság ingyenesen letölthető erről az oldalról.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Vitaminbomba A'la Atya konyhájából

Karfiolkrémleves füstölthúscsíkokkal

Bazsalikomos borsókrémleves

Csupazöld méregtelenítő leves

Krémes borsóleves krutonnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept