Nosalty logó

Sültparadicsom-leves

Name: Sültparadicsom-leves
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 nagy db Paradicsom; 1 l Víz; 2 dl Passzírozott paradicsom; 1 kávéskanál Só; 2 ek Cukor; 1 dl Vörösbor; 1 gerezd Fokhagyma egész kicsi, szinte csak mutatóba szükséges bele; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 50 g Fekete olajbogyó

Hófehérke

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 nagy db paradicsom
1 l víz
2 dl passzírozott paradicsom
1 kávéskanál só
2 ek cukor
1 dl vörösbor
1 gerezd fokhagyma (egész kicsi, szinte csak mutatóba szükséges bele)
bazsalikom ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
50 g fekete olajbogyó

Tápanyag és kalória

299

Kalória

9.5g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

1505.5g

Víz

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

900g paradicsom

162 kcal
500g víz

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g vörösbor

43 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal

Összesen 299 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1800g paradicsom

324 kcal
1000g víz

0 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
100g vörösbor

85 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

56.7g paradicsom

10 kcal
31.5g víz

0 kcal
6.3g passzírozott paradicsom

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.1g vörösbor

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.6g fekete olajbogyó

2 kcal

Összesen 19 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2042.3 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

148 mg
Vas

5 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

1500 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1505.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

909 micro
β-karotin

4350 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

37052 micro
Lut-zea

1262 micro

Összesen 299 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4084.6 g
Cink

4 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

296 mg
Vas

10 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

515 mg
Nátrium

3000 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

3011 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

809 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

262 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1818 micro
β-karotin

8700 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

74104 micro
Lut-zea

2523 micro

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2333 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat egészben egy sütőlapra helyezzük, és előmelegített sütőben közepes fokozaton megsütjük. Akkor van kész, ha megbarnul kicsit a héja, és szépen leválik, de még szép piros és kerek minden paradicsom, nem löttyedt.
A sült paradicsomokat meghámozzuk. Egy fazékba helyezzük. Ráöntjük a vizet és a passzírozott vagy sűrített paradicsomot. Akkor jó, ha éppen ellepi a sült paradicsomokat. Sózzuk, cukrozzuk és a vörösbort is hozzáadjuk. Borból érdemes egy könnyed, nem túl domináns típust választani.
Ha a leves rotyog, akkor elkészült. Érdemes megkóstolni, és ha szükséges, még ízesíteni.
A kész levest egy botmixerrel leturmixoljuk. Tálaljuk. Bazsalikommal, frissen őrölt borssal és szeletelt fekete olajbogyóval kínáljuk. Esetleg fokhagymás bagett-tel vagy pirítóssal is kínálhatjuk. De pirított magvakkal (tökmag, pisztácia) is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor már végre süt a nap és szívesen sétálunk kint, a tavasz és a nyár ízeit ennénk a legszívesebben, így eldőlt mi lesz a mai ebéd: sültparadicsom-leves. Finom, édes, zamatos! Mind elfogyott!

Hasonló receptek

Összes paradicsomleves

Mediterrán paradicsomleves mozzarellával

Paradicsomleves pirított gombával

Paradicsomleves Etu konyhájából

Paradicsomleves ahogy ankuska készíti

Hideg, bodzás paradicsomleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept