Nosalty logó

Sültparadicsomszószos gnocchi

Name: Sültparadicsomszószos gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 750 g Paradicsom többféle vegyesen; 3 db Salottahagyma; 1 fej Fokhagyma; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 100 g Ricotta; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Olívaolaj; 2 ek Olívaolaj Bertolli Cucina olívaolaj; 600 g Friss tészta friss gnocchi; 150 g Mozzarella; 0 ízlés szerint Bors; 30 g Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Bazsalikom

Nosalty

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sültparadicsomszósz

750 g paradicsom (többféle vegyesen)
3 db salottahagyma
1 fej fokhagyma
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
100 g ricotta
bors ízlés szerint
4 dl olívaolaj

tálalás

2 ek olívaolaj (Bertolli Cucina olívaolaj)
600 g friss tészta (friss gnocchi)
150 g mozzarella
bors ízlés szerint
30 g parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

758

Kalória

30.7g

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

285.8g

Víz

60.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

188g paradicsom

34 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
25g ricotta

38 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

38 kcal

tálalás

4g olívaolaj

35 kcal
150g friss tészta

437 kcal
38g mozzarella

112 kcal
0g bors

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 758 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

750g paradicsom

135 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
100g ricotta

150 kcal
0g bors

0 kcal
340g olívaolaj

150 kcal

tálalás

16g olívaolaj

141 kcal
600g friss tészta

1746 kcal
150g mozzarella

449 kcal
0g bors

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3027 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

35g paradicsom

6 kcal
3.9g salottahagyma

3 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g ricotta

7 kcal
0g bors

0 kcal
15.9g olívaolaj

7 kcal

tálalás

0.7g olívaolaj

7 kcal
28g friss tészta

82 kcal
7g mozzarella

21 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2190.7 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

456 mg
Vas

6 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

1170 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

285.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

189 micro
β-karotin

972 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4824 micro
Lut-zea

404 micro

Összesen 758 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.6 g

Zsír

Összesen

94.8 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8762.7 g
Cink

12 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

1823 mg
Vas

26 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1694 mg
Nátrium

4680 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

419.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1143.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

821 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

681 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

462 micro
α-karotin

758 micro
β-karotin

3888 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

19298 micro
Lut-zea

1615 micro

Összesen 3027 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

901 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

sültparadicsomszósz

A paradicsomokat, a félbevágott salottahagymákat és a fokhagymát egy sütőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a bazsalikomszálakat és alaposan sózzuk is.
A zöldségeket ezután meglocsoljuk a Bertolli Cucina olívaolajjal, úgy, hogy nagyjából lepje el a paradicsomok nagyját. Ezután 150 fokos sütőbe tesszük, ahol 1 órát sütjük.
Amikor elkészültek a zöldségek, egy fogóval átszedjük őket egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a ricottát is, majd borsozzuk és sózzuk, végül teljesen krémesre turmixoljuk.
A paradicsom sütéséhez használt olívaolajat pedig véletlenül se dobjuk ki, hiszen remek íze van. Helyette szűrjük le és használjuk tovább, remekül illik salátákra, tésztákra.

tálalás

Edényben vizet forralunk, öntünk bele keveset a Bertolli Cucina olívaolajból, majd 2-3 perc alatt megfőzzük benne a gnocchit. Használhatunk másmilyen tésztát is, azonban arra figyeljünk, hogy a friss tésztáknál más súlyú egy adag (és más főzési időt igényel), mint száraz tészta esetében.
A kész tésztát leszűrjük, majd amikor elkészült a paradicsomszósz, ráöntjük és összeforgatjuk.
A kész sültparadicsomszószos gnocchit mozzarellával, bazsalikommal, frissen őrölt borssal és parmezánnal megszórva tálaljuk. A tetejére löttyinthetünk egy keveset a paradicsomos olívaolajból is, amiben a zöldségeket sütöttük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Aki szereti a paradicsomszószos tésztákat, annak egyszerűen kötelező kipróbálni ezt a sültparadicsomos verziót, mert ellenállhatatlanul krémes és ízes. A többféle paradicsomot hagyma, fokhagyma és bazsalikom társaságában sütjük olívaolajban puhára, majd ricottával krémesítve adjuk a főtt tésztához. A sütéshez használt olívaolaj sem fog kárba menni, leszűrve remekül használhatjuk még salátákhoz, tésztákhoz vagy akár egyszerűen egy paradicsomszeletekkel megpakolt pirítósra is locsolhatjuk.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Csípős paradicsomos spagetti bazsalikomos tofuval

Egyszerű paradicsomos-fetás spagetti

Húsgolyók paradicsomszószban boglyas metélttel

Gyors paradicsomos tészta Bogitól

Scialatelli padlizsános paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Piacon hallottam: erre a 3 dologra nagyon figyelj a hentes...

Piacon hallottam sorozatunk következő részében az Újpesti Piacra látogattunk, egészen pontosan a Duna-Muhari Bt. hentesüzletébe, ahol János osztotta meg velünk, mire kell figyelni libahús vásárlásakor!

Életmód

Újabb hihetetlen árzuhanás az ALDI-ban!

40 zöldség és gyümölcs árát csökkenti az ALDI november 5-től. Most még könnyebb friss hozzávalókkal telepakolni a kosarad!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Ázsiai ihletésű leves, hamburger és őszies...

A mai étkezést különleges levessel indítjuk, amit retró hambi követ, végül pedig nagyon diós pitével zárunk.

Még több cikk

Top Receptek

diós pite

Friss receptek

Még több friss recept