Nosalty logó

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

vegetáriánus

Nosalty

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sült zöldségek

400 g burgonya
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db cékla
0.5 db karfiol
1 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

pirított lencse

100 g lencse (265g főtt lencsének felel meg)
2 teáskanál olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

tahinis joghurt

200 g görög joghurt
40 g tahini
15 g agávé szirup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

összeállítás

2 ek tökmag
0.5 db gránátalma
2 teáskanál tökmagolaj

frissítő homoktövis-limonádé

1 narancsból nyert narancslé
1 citromból nyert citromlé
1 evőkanál agávé szirup
40 g homoktövis (100% homoktövislé)
2 marék jégkocka
4 dl szódavíz
menta ízlés szerint

Tápanyag és kalória

874

Kalória

30.2g

Fehérje

123.6g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

676.1g

Víz

Koleszterin

21g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

sült zöldségek

200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
126g cékla

36 kcal
175g karfiol

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

pirított lencse

50g lencse

176 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tahinis joghurt

100g görög joghurt

103 kcal
20g tahini

114 kcal
8g agávé szirup

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

10g tökmag

45 kcal
75g gránátalma

35 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal

frissítő homoktövis-limonádé

45g narancslé

21 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g agávé szirup

23 kcal
20g homoktövis

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 874 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

sült zöldségek

400g burgonya

231 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
251g cékla

72 kcal
350g karfiol

35 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

pirított lencse

100g lencse

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tahinis joghurt

200g görög joghurt

206 kcal
40g tahini

228 kcal
15g agávé szirup

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

20g tökmag

89 kcal
150g gránátalma

70 kcal
8g tökmagolaj

71 kcal

frissítő homoktövis-limonádé

90g narancslé

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
15g agávé szirup

47 kcal
40g homoktövis

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal
400g szódavíz

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1752 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

sült zöldségek

16.4g burgonya

9 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
10.3g cékla

3 kcal
14.4g karfiol

1 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal

pirított lencse

4.1g lencse

14 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tahinis joghurt

8.2g görög joghurt

8 kcal
1.6g tahini

9 kcal
0.6g agávé szirup

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

0.8g tökmag

4 kcal
6.2g gránátalma

3 kcal
0.3g tökmagolaj

3 kcal

frissítő homoktövis-limonádé

3.7g narancslé

2 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.6g agávé szirup

2 kcal
1.6g homoktövis

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal
16.4g szódavíz

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.9 g
Cink

5 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

224 mg
Vas

8 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

185 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

123.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

676.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2478 micro
β-karotin

6525 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 874 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2231.8 g
Cink

10 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

448 mg
Vas

15 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

1046 mg
Nátrium

370 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

247.2 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1352.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1301 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

452 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

980 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4956 micro
β-karotin

13051 micro
β-crypt

136 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1761 micro

Összesen 1752 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

536 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

sült zöldségek

A zöldségeket megmossuk, majd rusztikusan feldaraboljuk és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.
Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, majd kézzel összemasszírozzuk az olajjal a zöldségeket.
190 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük a zöldségeket, majd ha picit már kihűltek, összeforgatjuk a frissen aprított petrezselyemmel.

pirított lencse

Ha száraz lencsével dolgozunk, főzzük meg és csepegtessük le, ha konzerves verziót használunk, akkor kicsit mossuk át. A lecsepegtetett lencsét ezután egy kisebb sütőtepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével, majd sózzuk-borsozzuk.
190 fokos sütőben 20 perc alatt ropogósra sütjük.

tahinis joghurt

Egy kis tálkába kimérjük az összes hozzávalót, majd alaposan kikeverjük. Ízlés szerint, és a diétánknak megfelelően használhatunk növényi joghurtot is, de érdemes abból is a sűrűbb, görög stílusút használni. Ha kalciummal dúsítottat találunk, az a legjobb a csontok védelme érdekében.

összeállítás

Amikor mindennel készen vagyunk, jöhet a tálalás! A tányérok aljára kenjük a tahinis joghurtot és kanállal szépen szétterítjük. Erre halmozzuk a sült zöldségeket, majd a tetejüket megszórjuk a pirított lencsével.
A sültzöldség-tál tetejét ízlés szerint szórjuk még meg pirított tökmaggal, gránátalmamagokkal, és csurgassuk meg egy kevés tökmagolajjal is.

frissítő homoktövis-limonádé

A narancs és a citrom levét kifacsarjuk, majd egy koktélshakerbe töltjük.
Hozzáadjuk a homoktövislét, az agaveszirupot, egy kevés mentát és pár jégkockát, majd alaposan összerázzuk.
Használjunk 3-4 deci űrtartalmú poharakat, melyekbe tegyünk egy-egy marék jégkockát. Erre jöhet az összerázott limonádéalap, majd az egészet felhúzzuk szódával. Tetszés szerint díszítsük mentalevelekkel és narancskarikával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így egy színes, tartalmas és könnyen elkészíthető fogást kapunk. A lencse helyett bátran készíthetjük hallal vagy sovány húsokkal, zsiradékból pedig válasszuk a hidegen sajtolt növényi olajokat és az olajos magvakat.

Hasonló receptek

Összes vitaminsaláta

Roppanós salátakeverék

Céklás-fetás vitaminsaláta

Téli saláta

Őszi szőlős-sütőtökös saláta

Vitaminsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Még több cikk

Top Receptek

krumplileves

Friss receptek

Még több friss recept