Nosalty logó

Sum Choi stir-fry quinoával

adag

Hozzávalók

20 dkg pak-choi (sum choi)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
0.5 db pritaminpaprika
15 dkg mozzarella (tiszta tömeg, víz, zacskó nélkül)
4 dl víz
14 dkg quinoa

Tápanyag és kalória

547

Kalória

29.3g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

460.1g

Víz

59.3g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

100g pak-choi

11 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
75g mozzarella

224 kcal
200g víz

0 kcal
70g quinoa

258 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

200g pak-choi

23 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
150g mozzarella

449 kcal
400g víz

0 kcal
140g quinoa

515 kcal

Összesen 1095 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

16.4g pak-choi

2 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
6.6g pritaminpaprika

1 kcal
12.3g mozzarella

37 kcal
32.8g víz

0 kcal
11.5g quinoa

42 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1913.3 g
Cink

5 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

545 mg
Vas

5 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

485 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

460.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

977 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

2483 micro
β-karotin

8840 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3826.6 g
Cink

10 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

1091 mg
Vas

9 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1327 mg
Nátrium

971 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

122.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

920.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1954 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

457 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

4966 micro
β-karotin

17679 micro
β-crypt

323 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

700 micro

Összesen 1095 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

407 micro
β-karotin

1449 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A sum-choi leveleit megmossuk, a vastag ereket és szárakat kivágjuk.
A quinoát megmossuk, és a vízben, közepesen alacsony lángon feltesszük főni. 10-15 perc alatt kész.
A hagymát apróra vágjuk, és egy másik edényben kevés olajon párolni kezdjük, fedő alatt.
A sárgarépát szeleteljük, és hozzáadjuk a hagymához.
A paprikát is felkockázzuk, és beledobjuk a sárgarépa és hagyma keverékébe.
A sum-choi leveleket és a feldarabolt mozzarellát csak az utolsó 5 percben dobjuk a zöldségekre.
Két tálon elosztjuk a quinoát és a stir-fry-t, és tálaljuk.

Recept infó

Kellemesen enyhe ízű stir-fry, a quinoa karakteres ízével jól harmónizál.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Egyszerű csicseriborsó curry

Sült spenót tojással vagy kolbásszal

Kelbimbó lengyelesen

Olívás-zöldséges articsóka

Marokkói sütőtök-tagine

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept