Nosalty logó

Süni torta mokkakrémmel

Name: Süni torta mokkakrémmel
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 40 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 30 dkg Mascarpone; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Instant kávé; 3 dl Növényi tejszín; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Cukorfondant; 1 kk Cukrozatlan kakaópor

Iluska

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

kakaós tortalap

5 db tojás
20 dkg cukor
5 dkg vaj
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
40 dkg finomliszt
3 dl tej

mokkakrém

30 dkg mascarpone
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál instant kávé
3 dl növényi tejszín
15 dkg porcukor

díszítéshez

10 dkg cukorfondant
1 kk cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1237

Kalória

26.6g

Fehérje

164.5g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

48.6g

Víz

202.7g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

91.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

kakaós tortalap

55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaj

72 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
60g tej

34 kcal

mokkakrém

60g mascarpone

242 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
0g instant kávé

0 kcal
60g növényi tejszín

151 kcal
30g porcukor

116 kcal

díszítéshez

20g cukorfondant

69 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 1237 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

kakaós tortalap

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g tej

168 kcal

mokkakrém

300g mascarpone

1212 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g instant kávé

0 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
150g porcukor

581 kcal

díszítéshez

100g cukorfondant

346 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 6188 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

kakaós tortalap

12.7g tojás

16 kcal
9.2g cukor

36 kcal
2.3g vaj

17 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18.4g finomliszt

67 kcal
13.8g tej

8 kcal

mokkakrém

13.8g mascarpone

56 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal
13.8g növényi tejszín

35 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

díszítéshez

4.6g cukorfondant

16 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1368.3 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

308 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

357 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

164.5 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1237 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

133.2 g

Zsír

Összesen

276.7 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1014 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6841.3 g
Cink

12 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

1542 mg
Vas

22 mg
Magnézium

532 mg
Foszfor

2715 mg
Nátrium

1785 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

822.3 g
Cukor

456 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

243.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

729 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

772 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1320 micro

Összesen 6188 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

kakaós tortalap

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a lágy vajjal. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport, szódabikarbónát. A tejet hozzáöntjük, és alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
A 25 cm-es tortaformát kibéleljük sütőpapírral. Majd a tésztát beleöntjük a formába. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
A fehér fondant-ot megszínezzük a kakaóporral, és 4-5 cm-es tüskéket sodrunk. Hűtőbe tesszük.

mokkakrém

A mascarponéhez keverjük a kakaóport, az instant kávét.
A tejszínhabot felverjük, a porcukrot szakaszosan hozzáadagoljuk, és úgy verjük fel. A mascarponéhoz forgatjuk, óvatos mozdulatokkal.

díszítéshez

A kihűlt tésztából kivágunk egy úgymond csepp alakot. Kettévágjuk, és megtöltjük a krém felével. A levágott tésztarészből a süni hátát alakítjuk ki. Itt is kettévágjuk a tésztadarabot, és kenünk rá kis krémet. Elhelyezzük, alakítjuk, hogy jól illeszkedjen a csepp alap részen.
Rákenjük a maradék krémet, szépen, körben mindenhol. Kis lyukat fúrunk a tüskéknek egy szívószállal vagy mással. Beleállítgatjuk a tüskéket. Szemet, orrot, szájat kevés maradék tésztából készítünk.
Hidegre tesszük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvesemnek készítettem, hisz a beceneve 'Süni'!! Nagyon boldog volt, meglepődött... :-))))

Hasonló receptek

Összes formatorta

Barbie torta kakaós krémmel

Szülinapi autós torta

Bagoly torta Györgyi konyhájából

Halloweeni agytorta

Kastélytorta hercegnőknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept