Nosalty logó

Supangle

Name: Supangle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: török
Ingredients: 1 l Tej hideg; 20 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Vaj; 180 g Étcsokoládé; 5 dkg Dió a tetejére vagy mogyoró, mandula, pisztácia, kókuszreszelék

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l tej (hideg)
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
180 g étcsokoládé
5 dkg dió (a tetejére vagy mogyoró, mandula, pisztácia, kókuszreszelék)

Tápanyag és kalória

478

Kalória

8.2g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

4.1g

Víz

28.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír

125g tej

70 kcal
25g cukor

97 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g vaj

90 kcal
23g étcsokoládé

123 kcal
6g dió

41 kcal

Összesen 478 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír

1000g tej

560 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
100g vaj

717 kcal
180g étcsokoládé

983 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 3816 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír

59.9g tej

34 kcal
12g cukor

46 kcal
6g finomliszt

22 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
6g vaj

43 kcal
10.8g étcsokoládé

59 kcal
3g dió

20 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

71 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

4.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 478 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.4 g

Zsír

Összesen

196.5 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3576.3 g
Cink

9 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

1382 mg
Vas

23 mg
Magnézium

565 mg
Foszfor

969 mg
Nátrium

568 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

456.5 g
Cukor

328 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 3816 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A hideg (vagy max. szobahőmérsékletű) tejjel elkeverjük a cukrot, lisztet és a kakaót. Nem kell aggódni, ha kicsit csomós marad, főzés közben sima állagúvá válik majd.
Kézi habverővel folyamatosan kevergetve felforraljuk, ekkor a tüzet elzárva hozzáadjuk a vajat és a darabokra tört étcsokoládét, majd addig keverjük, míg ezek szépen beleolvadnak a krémbe.
Félretesszük, hűlni hagyjuk, közben 5-10 percenként átkeverjük, hogy elkerüljük tetejének bőrösödését és töredezését.
Miután szobahőmérsékretre hűlt, poharakba vagy tálakba kanalazzuk, tört mogyoróval, mandulával, pisztáciával, dióval vagy kókuszreszelékkel díszítjük tetszés szerint, majd hűtőbe tesszük. Én most egy kis kandírozott narancshéjat is szórtam rá eltérve a jól megszokott móditól, emellett persze kerülhet rá tejszínhab vagy bármilyen friss gyümölcs is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Be kell ismernünk, a supangle, vagyis a török csokoládékrém korántsem annyira autentikus, mint mondjuk a muhallebi, kazandibi vagy a sütlaç, hiszen neve eredetét tekintve az olasz Zuppa Inglese francia elnevezéséből származtatható (soupe Anglaise), amely ráadásul egyesek szerint brit gyökerekre támaszkodik. Na, de az idők során a supangle önálló receptté érett, szinte eltépve minden köteléket az egykori eredettől. Egy kedves török bloggertársam receptjét választottam kipróbálásra. Ütős kis pohárdesszert ez, kizárólag csokiimádóknak ajánlom!

Hasonló receptek

Összes puding

Mangó puding

Csokoládépuding zselével házilag - Csokipuding 2.

Tiramisus chiapuding

Rizspuding 4.

Aranytejpuding gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept