Nosalty logó

Suppli

Name: Suppli
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 220 g Rizottó rizs; 0 közepes fej Vöröshagyma; 6 dl Zöldség alaplé forró; 50 g Parmezán sajt; 1 db Tojás; 100 g Mozzarella mini; 5 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Petra

Suppli

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

220 g rizottó rizs
0.5 közepes fej vöröshagyma
6.5 dl zöldség alaplé (forró)
50 g parmezán sajt
1 db tojás
100 g mozzarella (mini)
5 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1321

Kalória

22.6g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

103.1g

Zsír

57.7g

Víz

107.7g

Koleszterin

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

73g rizottó rizs

263 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
217g zöldség alaplé

15 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
18g tojás

23 kcal
33g mozzarella

100 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1321 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

220g rizottó rizs

788 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
650g zöldség alaplé

45 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
55g tojás

69 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3965 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

15.3g rizottó rizs

55 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
45.2g zöldség alaplé

3 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal
3.8g tojás

5 kcal
6.9g mozzarella

21 kcal
3.5g zsemlemorzsa

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal
17.7g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

103.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2057 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

412 mg
Vas

5 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

1198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 1321 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

309.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6170.9 g
Cink

8 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

1235 mg
Vas

14 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1104 mg
Nátrium

3594 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

218.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

173.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

456 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

106 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

603 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 3965 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Egy magasabb falú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, az apróra vágott vöröshagymát néhány perc alatt puhára pároljuk benne, majd hozzáadjuk a (mosatlan!) rizst.
Miután a rizst megpirítottuk, elkezdjük hozzáadagolni az alaplevet, közben folyamatosan keverjük. Addig folytatjuk, amíg a rizs al dentére fő.
Ekkor a tűzről levéve, belekeverjük a reszelt parmezán sajtot és a felvert tojást is. (Ha szükséges, sóval, borssal ízesítjük.) Megvárjuk, míg a rizs kihűl. (Ha egy nagyobb tányéron szétterítjük, hamarabb nekiláthatunk a golyóformázáshoz.)
A rizst 10 adagra osztjuk, s mindegyik adagból gombócot formázunk, a közepébe pedig belenyomunk egy mozzarella golyót. A végén gombócainkat zsemlemorzsába hempergetjük.
Bő olajban aranybarnára sütjük. Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p

Vagyis római rizsgolyó, mozzarellával a közepén. Lénygében rizottóból készül, sokan ezért praktikusan összekötik a rizottó és a suppli készítését: előre megfontolt szándékkal jóval több rizottót főznek, hogy a feleslegből rizsgombóc készülhessen. Az olaszok tradicionálisan paradicsomszósszal fogyasztják.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Klasszikus olaszos rizottó

Csirkés-gombás rizottó

Tenger gyümölcsei rizottó garnélával

Sáfrányos rizottó

Fehérboros-csirkés-gombás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept