Sűrített tejes kalácskoszorú
esztersilver
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg finomliszt
- 75 g sűrített tej (cukrozott)
- 3.5 dl tej
- 2 dkg friss élesztő
- 4 dkg vaj
- 1 késhegynyi só
- 2 dkg cukor
A töltelékhez
- 75 g sűrített tej (cukrozott)
- 10 dkg vaj
A tetejére
- 1 db tojás
Tápanyag és kalória
552
Kalória
12.1g
Fehérje
70.8g
Szénhidrát
23.8g
Zsír
27g
Víz
88.7g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
19.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
67g finomliszt
243 kcal
-
13g sűrített tej (cukrozott)
40 kcal
-
58g tej
33 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
-
7g vaj
48 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g cukor
13 kcal
A töltelékhez
-
13g sűrített tej (cukrozott)
40 kcal
-
17g vaj
120 kcal
A tetejére
-
9g tojás
12 kcal
Összesen 552 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
75g sűrített tej (cukrozott)
241 kcal
-
350g tej
196 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
40g vaj
287 kcal
-
1g só
0 kcal
-
20g cukor
77 kcal
A töltelékhez
-
75g sűrített tej (cukrozott)
241 kcal
-
100g vaj
717 kcal
A tetejére
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 3305 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
35.2g finomliszt
128 kcal
-
6.6g sűrített tej (cukrozott)
21 kcal
-
30.8g tej
17 kcal
-
1.8g friss élesztő
2 kcal
-
3.5g vaj
25 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
A töltelékhez
-
6.6g sűrített tej (cukrozott)
21 kcal
-
8.8g vaj
63 kcal
A tetejére
-
4.8g tojás
6 kcal
Összesen 290 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.1 g
Zsír
-
Összesen
23.8 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
524.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
158 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
24 mg
-
Foszfor
168 mg
-
Nátrium
142 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
70.8 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
27 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
191 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
188 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
40 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 552 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
72.6 g
Zsír
-
Összesen
142.5 g
-
Telített zsírsav
85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
532 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3145.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
950 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
144 mg
-
Foszfor
1008 mg
-
Nátrium
851 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
424.9 g
-
Cukor
117 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
161.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1146 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
49 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
-
Kolin:
350 mg
-
Retinol - A vitamin:
1126 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
242 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
315 micro
Összesen 3305 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.4 g
Zsír
-
Összesen
12.5 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
276.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
84 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
89 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.4 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
14.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
101 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
99 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 290 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Fél deci langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sűrített tejet, a sót, a felhabosodott élesztős tejet és még annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát tudjunk dagasztani
- Kidolgozzuk, és amikor már összeállt és elválik az edény falától, beledagasztjuk a megolvasztott, langyos vajat is.
- Cipót formázunk belőle, letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk megkelni.
A töltelékhez
- Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a puha vajjal elkevert sűrített tejjel.
- Két oldalról felcsavarjuk a feléig, majd ott késsel elvágjuk, így kapunk két hosszú tekercset.
- Egy nagy koszorúformát kivajazunk (nálam tortaforma, és a közepébe poharat raktam), és több rétegben belefektetjük a csigákat.
A tetejére
- Ismét kelesztjük.
- Ha már felér a forma tetejéig, akkor lekenjük a felvert tojással, megszórhatjuk mandulával, és 160-170 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le alufóliával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Mint minden hónapban, megveszem a kedvenc újságaimat, átlapozom, mikor a babám éppen alszik, és eltervezem, mit sütök/főzök meg belőlük. Ennek általában a fele nem valósul meg időhiány végett, de erre a kalácsra most volt időm (és egy másikra is ugyanebből az újságból). Szuper lett!!! Csak úgy magában ettük, semmit nem kentünk rá, biztosan ott lesz a Húsvéti asztalon.:) Az eredeti recept szeletelt mandulát ír a tetejére, de én ezt lefelejtettem.
Hasonló receptek
Pudingos-túrós kalács kuglófformában
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept