halételek halas különlegességek

Surströmming

molnatbela55

molnatbela55

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 400 g hering (konzerv) (8 db surströmming)
• 4 db burgonya (nagyobb, főznivaló)
• 120 g zöldborsó (4 félmarék, zsenge)
• só ízlés szerint
• 1 tk cukor
• 2 ek majonéz (ízlés szerint)
• 100 g málna (ízlés szerint)
• menta ízlés szerint

• nagyon gyors
• skandináv

Tápanyag és kalória

287

Kalória

21.5g

Fehérje

22g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

176.6g

Víz

60g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 100g hering (konzerv)

  158 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 30g zöldborsó

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 6g majonéz

  29 kcal

• 25g málna

  13 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 287 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 400g hering (konzerv)

  632 kcal

• 400g burgonya

  231 kcal

• 120g zöldborsó

  97 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 22g majonéz

  118 kcal

• 100g málna

  52 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 1149 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 38.2g hering (konzerv)

  60 kcal

• 38.2g burgonya

  22 kcal

• 11.5g zöldborsó

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 2.1g majonéz

  11 kcal

• 9.6g málna

  5 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  634.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  318 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  176.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  167 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  138 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  784 micro

Összesen 287 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  85.9 g

Zsír

• Összesen

  50.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  240 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2536.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  150 mg

• Kálcium

  319 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  259 mg

• Foszfor

  1274 mg

• Nátrium

  517 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.8 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  706.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  160 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  55 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  136 mg

• D vitamin:

  668 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  184 micro

• Kolin:

  343 mg

• Retinol - A vitamin:

  112 micro

• α-karotin

  41 micro

• β-karotin

  554 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3135 micro

Összesen 1149 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  242.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  67.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  299 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

1. A burgonyákat enyhén sós vízben megfőzzük, ezután leszűrjük, majd hosszában négy felé vágjuk.
2. A borsót néhány mentalevéllel picit sós-cukros vízben megpároljuk, majd leszűrjük
3. A tányérokra felhelyezünk 2-2 db halat 4-4 db héjas főt burgonyát, és ízlés szerint málnákat végül, majonézzel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Surströmming (Erjesztett, rohadó sós -savanyú hering) Ezt a receptet csak bevállalós, erős gyomrú gourmeteknek ajánlom!!! A svédek tavasszal lehalásszák az apró halivadékokat, a heringet sózzák, de éppen csak annyira, hogy meg ne rohadjon, majd 2 hónapon át hordóban erjesztik. Ezt követően konzervdobozokba adagolják, ám az erjedés ezután is folytatódik, így a fokozatosan növekvő nyomás miatt a dobozok felpúposodnak és fennáll a robbanás veszélye. A skandinávok tej vagy sör mellé vajas kenyérrel, sajttal, hagymával, paradicsommal és főtt vagy hajában sült krumplival fogyasztják.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Pestós pangasius BBQ mártásban sütve

Fritto misto kapris-pepperónis remuláddal

Tonhaltatár

Laposhal filé zöldspárgával és hollandi mártással

Grillezett polip

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hekk
• pisztrángreceptek
• csőben sült hal
• tőkehalreceptek
• süllő- és fogasreceptek

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept