Nosalty logó

Sushi házilag

Henriett Konyhája

Sushi házilag

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g sushi rizs
8 ek rizsecet
4 ek cukor
1 ek só
10 db nori lap
20 dkg füstölt lazac
1 db avokádó
10 dkg uborka
10 dkg krémsajt

Tápanyag és kalória

694

Kalória

23.2g

Fehérje

116.9g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

166.4g

Víz

11.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók

125g sushi rizs

448 kcal
10g rizsecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
3g só

0 kcal
65g nori lap

23 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
48g avokádó

56 kcal
25g uborka

4 kcal
25g krémsajt

63 kcal

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók

500g sushi rizs

1790 kcal
40g rizsecet

7 kcal
40g cukor

155 kcal
11g só

0 kcal
260g nori lap

91 kcal
200g füstölt lazac

234 kcal
190g avokádó

225 kcal
100g uborka

15 kcal
100g krémsajt

250 kcal

Összesen 2767 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók

34.7g sushi rizs

124 kcal
2.8g rizsecet

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.8g só

0 kcal
18g nori lap

6 kcal
13.9g füstölt lazac

16 kcal
13.2g avokádó

16 kcal
6.9g uborka

1 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1865.5 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

64 mg
Vas

7 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

1438 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

166.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

343 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

2061 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.6 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7462.1 g
Cink

10 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

257 mg
Vas

29 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

1052 mg
Nátrium

5750 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

467.6 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

665.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

743 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

1370 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1659 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

8246 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

404 micro

Összesen 2767 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Hozzávalók

Kimérjük a sushirizst. Szűrőben addig mossuk, míg a vize átlátszó nem lesz. Aztán az egyszerűség kedvéért felrakjuk rizsfőzőben. Amennyi rizst veszünk, 2x mennyiségű vizet kell hozzátenni. Nem kell hozzá semmi a főzőben sem só, sem zsiradék. Sót majd a sushiecetbe rakott só pótolja, zsiradék pedig nyilvánvalóan nem kell bele ..a tapadás a cél...
A fentebb megadott mennyiségű rizshez 8 ek rizsecetet használjunk. Egy kicsi lábosba vagy telfonserpenyőbe kimérjük és hozzáadjuk a cukrot és a sót. Addig főzzük, míg kicsit besűrűsödik. Pár percet vesz igénybe, szirupszerű állagot kell kapnunk.
Ha a rizsfőző jelzett hogy kész a rizs, akkor az előbb elkészített rizsecetes öntetet hozzáadjuk a rizshez és alaposan elkeverjük.
Egy tálcát kibélelünk sütőpapírral és ráöntjük a rizst és szétterítjük. Hagyjuk kihűlni.
Érdemes mindent előre előkészíteni, hogy kéznél legyen. Folpackkal bevonni a gyékényt, hogy máskor is tudjuk használni.
Elő kell készíteni kis tálban vizet, ebbe mártjuk majd a kezünket.
Lazacot felvágni, avokádót és az uborkát is felcsíkozni.
A nori lapot mindig úgy tesszük a gyékényre, hogy a fényes oldala legyen alul, az lesz majd a sushi külseje.
A kezünket megvizezzük és a nori lapra rátesszük a rizst, majd egyenletesen vékony rétegben rálaposítjuk. Nem mindig sikerül egyformán, sok gyakorlást igényel, hogy a kezünk érezze, hogy milyen vastag rétegben kell.
Ízlés szerint annyi lazacot, uborkát, avokádót és krémsajtot teszünk bele, amennyit szeretnénk. Mással is megtölthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p

A recepthez nem jelölök meg forrást, mert már fogalmam sincs honnan van...Sok évvel ezelőtt olvastam, hogy kell házilag készíteni és továbbfejlesztettem a saját konyhám ízvilágára, mindamellett, hogy megmaradt a sushi shusinak lenni.

Hasonló receptek

Összes sushi

Nigiri – tonhalas és lazacos

Maki ahogy Zoly készíti

Maki sushi

Lazacos nigiri

Diák sushi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept