Nosalty logó

Sushi-s tejberizs aszalt gyümölccsel és eperlekvárral

Takiszaki

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tejberizs

25 dkg rizs
1.1 l tej (3,5%-os)
4 ek cukor (vagy cukrot helyettesítő édesítőszer)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

Rétes

20 dkg aszalt sárgabarack
3 db réteslap
5 dkg vaj (a lapok megkenéséhez kell, olvasztva)
4 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint bármely, én eperlekvárral kínáltam)

Tápanyag és kalória

750

Kalória

16.3g

Fehérje

129.4g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

33.1g

Víz

26.9g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

60g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír

Tejberizs

63g rizs

224 kcal
275g tej

154 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Rétes

50g aszalt sárgabarack

121 kcal
19g réteslap

55 kcal
13g vaj

90 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír

Tejberizs

250g rizs

895 kcal
1100g tej

616 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Rétes

200g aszalt sárgabarack

482 kcal
75g réteslap

221 kcal
50g vaj

359 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír

Tejberizs

13.8g rizs

49 kcal
60.7g tej

34 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Rétes

11g aszalt sárgabarack

27 kcal
4.1g réteslap

12 kcal
2.8g vaj

20 kcal
4.4g lekvár/ dzsem

12 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

653.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

352 mg
Vas

4 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1101 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2615.5 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

1408 mg
Vas

16 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

604 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

517.5 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

132.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

609 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4405 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Tejberizs

A tejet beleöntjük egy edénybe, és elkezdjük melegíteni, közepes lángon.
Amikor kezd a teje gőzölögni, hozzáadjuk a rizst (én a kifejezetten tejberizs készítéséhez kapható gömbölyű fajtát használom).
Épp hogy gőzölgő állapotában főzzük tovább, és közben hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a csipet sót, illetve ízlés szerint édesítjük még akár mézzel is, a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk.
Kb. 35-40 perc elteltével, amikor a rizs felvette a tejet és kásás lesz, akkor lesz készen, de azért kóstoljuk meg, az sosem árt. :)
Fontos, hogy kb. 1 dl-rel több tejjel dolgozzunk, mert még sülni is fog a rizsünk, és így nem lesz száraz.

Rétes

Összesen 3 réteslap kell, mindegyiket kettévágjuk, mert a töltésnél túl nagy és vastag lenne az eredmény. Az 1 réteslapot kiterítjük egy sima felületre (tipp: feltekerhető bambusz alátét a tuti, vagy egy sütőpapír is segíthet, én az elsőt választottam), majd olvasztott vajjal megkenjük.
A következő réteg réteslappal szintén így járunk el, illetve a harmadikkal is.
Erre kb. 2 cm vastagon teszünk a kihűlt tejberizsből, majd kicsit rányomkodjuk.
A tejberizs közepére, egy sorban teszünk a félbevágott aszalt gyümölcsből. Szorosan feltekerjük, majd megsütjük.
Miután kicsit kihűlt, ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, és eperlekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Ma egy igazi megreformált étel elkészítésére buzdítalak Benneteket. Bár a neve már jelzi, hogy ez nem az ismert sushi ízt takarja, hanem egy édességet, ezért próbáljátok ki! Az alapötletet az adta, hogy az ősz beköszöntöttével szerettem volna a finoman illatozó tejberizst és a rétes egyvelegét egy ízcsokorba foglalni. Szerintem és a barátaim szerint is sikerült, így felkerült a kedvencek közé. :)

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Sütőtökös-mákos rétes Lila Kancsótól

Egyszerű mákos rétes

Tökös-mákos rétes xilittel

Túrós baklava

Túróval töltött réteskosárkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Fügés-diós baklava

Amikor ősszel beérik a karakteres füge, megannyi ízes receptben felhasználhatjuk. Azonban azért éri meg diós baklavába keverni a gyümölcsöt, mert az olajos maggal fantasztikusan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept