Nosalty logó

Sütés nélküli epermousse-torta

Dávid

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 g zabkeksz
100 g mandula
75 g vaj
300 g eper
125 g cukor (az eperhez)
6 db lapzselatin (10g)
50 ml víz
25 g cukor (a cukorsziruphoz)
1 db tojásfehérje
200 ml habtejszín
350 g eper (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

503

Kalória

8.9g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

33g

Zsír

130.7g

Víz

63.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

17g zabkeksz

78 kcal
17g mandula

98 kcal
13g vaj

90 kcal
50g eper

15 kcal
21g cukor

81 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
8g víz

0 kcal
4g cukor

16 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
33g habtejszín

97 kcal
58g eper

18 kcal

Összesen 503 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

100g zabkeksz

465 kcal
100g mandula

590 kcal
75g vaj

538 kcal
300g eper

90 kcal
125g cukor

484 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
50g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g habtejszín

584 kcal
350g eper

105 kcal

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

7.3g zabkeksz

34 kcal
7.3g mandula

43 kcal
5.4g vaj

39 kcal
21.8g eper

7 kcal
9.1g cukor

35 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal
3.6g víz

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.9g tojásfehérje

2 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
25.4g eper

8 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

130.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 503 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.4 g

Zsír

Összesen

198.1 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

383 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2436.6 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

496 mg
Vas

6 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

774 mg
Nátrium

767 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

282.8 g
Cukor

213 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

784.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1077 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

360 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

1051 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A kekszet és a mandulát késes betétű robotgépben morzsásra daráljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és elkeverjük benne.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, a szélét pedig kivajazzuk, majd belesimítjuk a kekszmorzsát. Hogy jó tömör legyen, egy krumplinyomóval alaposan lenyomkodjuk.
300 g epret megtisztítunk és feldarabolunk, majd 125 g cukorral együtt egy kisebb edénybe tesszük. Alaposan összeforraljuk, és ha levet eresztett, botmixerrel pürésítjük. Lehúzzuk a tűzről, és néhány perc múlva hozzáadjuk az előzőleg vízbe áztatott, majd kinyomkodott zselatinlapokat, és az egészet hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben az 50 ml vízből és a 25 g cukorból egy szirupot főzünk. A tojásfehérjét ezalatt elkezdjük habbá verni, és ha már forr a szirup, akkor a félig felvert habhoz folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk, és teljesen kemény habbá verjük, egészen addig, amíg szobahőmérsékletűre nem hűl.
A tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk az eperpüréhez, és félretesszük.
A hideg tejszínhabot kemény habbá verjük, majd ezt is hozzáforgatjuk az epres tojáshabhoz.
A tortaforma szélét kirakjuk félbevágott eprekkel, majd beleöntjük az epres krémet.
Hűtőben legalább 3-4 órát (de legjobb, ha egy éjszakát) hagyjuk hűlni, amíg teljesen meg nem dermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nagyon könnyű összerakni ezt a tortát, a végeredmény pedig egy könnyű és eszméletlenül habos, sütés nélküli finomság!

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epertorta ahogy dombinori készíti

Epres spiráltorta

Tejszínes epres-joghurtos torta

Epertorta ahogy Edina készíti

Diétás-túrós epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept