Nosalty logó

Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével

Name: Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Darált marhahús; 600 g Darált sertéshús; 3 db Tojás; 2 db Zsemle teljes kiőrlésű; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Zabpehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 dl Tej

Zsumbacsek

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g darált marhahús
600 g darált sertéshús
3 db tojás
2 db zsemle (teljes kiőrlésű)
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db vöröshagyma
4 ek zabpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1.5 dl tej

Tápanyag és kalória

601

Kalória

61.2g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

249.9g

Víz

290.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
41g tojás

52 kcal
27g zsemle

74 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
38g tej

21 kcal

Összesen 601 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

400g darált marhahús

568 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
108g zsemle

295 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g zabpehely

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 2404 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

24.6g darált marhahús

35 kcal
36.9g darált sertéshús

67 kcal
10.1g tojás

13 kcal
6.6g zsemle

18 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.5g zabpehely

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9.2g tej

5 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

146 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

671 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

249.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 601 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

245 g

Zsír

Összesen

111.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5523.9 g
Cink

30 mg
Szelén

335 mg
Kálcium

585 mg
Vas

22 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

2686 mg
Nátrium

1541 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

999.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

227 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

1234 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 2404 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.5 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A teljes kiőrlésű zsemléket vágjuk kisebb darabokra, és áztassuk a tejbe.
Vágjuk fel a hagymát minél kisebb darabokra.
Egy másik tálban keverjük össze a hozzávalókat (kivéve a zabot), ízlés szerint fűszerezzük.
Az alaposan megáztatott, puha zsemléket is adjuk hozzá és keverjük el. Adjunk hozzá annyi zabpelyhet, hogy egy jól formázható állagú masszát kapjunk.
Formázzunk kis gombócokat, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
200 fokra előmelegített sütőben süssük meg körülbelül 20 perc alatt (nekem egy tepsibe nem szokott beférni, hanem csak 2-3-ba, így a sütési idővel érdemes többszörösen kalkulálni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy finomlisztmentes verziót szerettem volna csinálni, és a próbálkozás szerintünk nagyon finom lett! A zsemlemorzsát zabbal, a zsemlét pedig teljes kiőrlésű verziójával helyettesítettem. Reméljük, nektek is beválik!

Hasonló receptek

Összes fasírt

Szafaládés pogácsa

Tavaszi húsgolyók Jahin konyhájából

Petrezselymes, cukkinis vagdalt

Fasírtfészek

Pingvin kunyhó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept