Nosalty logó

Sütőben sült magos teljes kiőrlésű kenyér

Name: Sütőben sült magos teljes kiőrlésű kenyér
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2000 g Teljes kiőrlésű liszt; 5 kk Só; 5 ek Lenmag; 2 ek Tejföl vagy vaj/olaj; 8 dl Víz 8-9 dl, langyos; 2 tasak (7 gr) Instant élesztő 2 csapott ek.; 60 g Törökmogyoró 5 ek.

MSEstyle

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2000 g teljes kiőrlésű liszt
5.5 kk só
5.5 ek lenmag
2.5 ek tejföl (vagy vaj/olaj)
8.5 dl víz (8-9 dl, langyos)
2 tasak (7 gr) instant élesztő (2 csapott ek.)
60 g törökmogyoró (5 ek.)

Tápanyag és kalória

1863

Kalória

54.3g

Fehérje

380.9g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

285.5g

Víz

7.4g

Koleszterin

71.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
6g só

0 kcal
14g lenmag

73 kcal
13g tejföl

25 kcal
213g víz

0 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal

Összesen 1863 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

2000g teljes kiőrlésű liszt

6640 kcal
22g só

0 kcal
55g lenmag

294 kcal
50g tejföl

99 kcal
850g víz

0 kcal
14g instant élesztő

46 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal

Összesen 7456 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

65.6g teljes kiőrlésű liszt

218 kcal
0.7g só

0 kcal
1.8g lenmag

10 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
27.9g víz

0 kcal
0.5g instant élesztő

1 kcal
2g törökmogyoró

12 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

54.3 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4985 g
Cink

16 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

244 mg
Vas

20 mg
Magnézium

668 mg
Foszfor

1782 mg
Nátrium

2165 mg
Réz

3 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

380.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

285.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1190 micro

Összesen 1863 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

217.4 g

Zsír

Összesen

109.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19939.9 g
Cink

64 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

975 mg
Vas

80 mg
Magnézium

2673 mg
Foszfor

7126 mg
Nátrium

8660 mg
Réz

11 mg
Mangán

77 mg

Szénhidrát

Összesen

1523.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

287 mg

Víz

Összesen

1142.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

985 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4760 micro

Összesen 7456 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

653.6 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat gyúrjuk 30 percen keresztül.
4 db kis kenyeret formázunk belőle.
Vajazott, lisztezett tepsibe tesszük őket, majd bevagdaljuk a tetejét, és meghintjük liszttel.
Kelesztjük 1 órán át meleg helyen, letakarva.
Előmelegített sütőben sütjük 200 fokon 70 percig.
Ha megsült, rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x50

A Párom Anyukája szokta sütni ezt a fajta kenyeret, és Tőle tanultam meg, hogyan kell elkészíteni. Nagyon finom és egészséges.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Magvas-krumplis kenyér élesztő nélkül

Három magos kenyér 4. - géppel

Paleo magvas kenyér glutén- és tejmentes

Magos kenyérgombócok

Doris Grant kenyere

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept